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云南的少数民族有哪些饮食习惯包括江水泡饭么

谢邀,在六库接触过傈僳族，不过生活习惯已经相当汉化，我所看到的傈僳族居住在非常高大的山上，江水在山底，而且浑浊，很难想象“江水泡饭”。相反，在普洱见过凉水泡饭，但不知道是不是特意为之，但是在很多地方，的确见过直接喝自来水，甚至有用水塘里的水。在云南的很多地方，甚至是一些貌似已经不算贫穷的地方，基础设施，特别是卫生设置的建设还很落后。
■网友的回复
偶然间看到这个问题，作为丽江人的我进来怒答一发。题主所说的江水泡饭实为丽江永胜的油茶泡饭。油茶是我们每天早上吃早饭必备的东西。所以，当一个记者在不了解当地风俗的情况下曲解事实，是一种多么痛心的事情。
■网友的回复
1. 傈僳族不在丽江，在怒江2. 傈僳族的特色饮食有：手抓饭，同心酒。为最高礼遇。另外还抽兰花烟，喝一把伞茶。3. “江水泡饭”的说法从来没有听说过，在现实中估计也没有任何操作的可能和必要性。
■网友的回复
不清楚江水是热的还是凉的，但是小时候有吃过开水泡饭，我喜欢撒白糖
■网友的回复
江水泡饭主要还是因为穷。首先，江水不是井水，上游的人肯定会拿江水洗衣服，下游怎么可能直接泡饭？其次，冷水泡饭之后你不觉得吃了肚子不舒服？当然这只是我个人的看法，也许真有少数民族喜欢用江水泡饭也不一定。
■网友的回复
谢邀，作为一个云南人及走完大半个云南的人。对于你的第一个问题，我非民族学者，只能从一个“吃货”的角度来说，所以回答有限，建设查询相关书箱或GOOGLE。对于你的第二个问题，我想反问下，根据相关公开资料（如电影“一九四二”）中原地区多次出现人吃树皮和观音土的情况，这难道是汉族的“饮食习惯”吗？丽江永胜是云南很贫穷的地方，穷不可耻，但有些谎言却已经超越可耻，达到无耻的地步。
■网友的回复
肯定没有这种习惯
■网友的回复
谢邀，虽是云南人，但是是大理白族，不在丽江，平时了解的也很有限，呵呵


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