江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

怎样做西红柿炒鸡蛋是先往油里放鸡蛋呢还是先放西红柿

这个菜祖国人民几乎人人喜欢人人“会做”，要想做出令人难忘的味道，参见美食电影《幸福的馨香》，我个人看时非常感动并且也学到了这道菜的真传。
■网友的回复
想吃成块鸡蛋的童鞋先炒蛋，再炒西红柿。想吃蛋花样鸡蛋的童鞋先炒西红柿再炒蛋。当然，最好的办法是先炒鸡蛋，拿个碗先盛起来，再炒西红柿，接着放鸡蛋。好了 ，一盘西红柿炒鸡蛋不用再纠结。
■网友的回复
亲测 ，先鸡蛋下锅。先抄西红柿水分太多，蛋液下锅之后，混了西红柿的汁液会变得太稀，炒出来之后……你想象炒蛋+水一下的那种口感，而且菜的样子也很不好看。
■网友的回复
明显是鸡蛋啊。。。。。。
■网友的回复
先炒鸡蛋，然后把鸡蛋盛出来，再炒番茄，然后再把鸡蛋放进番茄里一起炒，，
■网友的回复
西红柿
■网友的回复
先炒蛋，可以保证大朵的蛋，拿碗盛出。再炒西红柿，油要多，火要大。番茄红素是脂溶性的。最后混合，起锅。别嫌油多。
■网友的回复
翻了不少菜谱，作者都至少是行业领头，没见那个写先炒西红柿的，说明“学院派”的做法就是先炒鸡蛋。当然你自己做饭，爱怎么炒怎么炒，熟了就行


    推荐阅读


    上一篇：《温热经纬》中有记载：吴鞠通曰：呕，肝病也。木火同气，热甚而肝病亦见也。为啥呕是肝病

    下一篇：同性恋群体对恐同者又是怎么样的一种态度