南北方不同的饮食习惯在厨房的设计上有哪些不同
谢邀厨房是用来做饭的，南区地区的差异肯定是和南北方的饮食习惯分不开。所以我从饮食习惯的不同分别说一下。北方人性格豪迈，食量相对南方比较大，所以厨房空间也比较大。且北方多喜面食，所以北方的厨房中为方便做面食留出比较大的面台空间。而且由于南北方人身高差异，北方面台相对较高，符合人机工程学。而且北方菜油烟较重，所以多采用封闭式厨房，而南方菜比较温婉，现在逐渐也开始用欧式的开放式厨房。北方由于以前新鲜蔬菜并不能随时买到，所以有储存和制作腌菜的习惯，虽然现在便利了但很多还是保留了储存的习惯，所以北方橱柜强调储藏性和收纳性，而南方人心思细腻，功能多样性才是他们需要的。
■网友的回复
作为在南方长大的北方人，深有体会
【南北方不同的饮食习惯在厨房的设计上有哪些不同】 北方的厨房绝对是独立出来的，很大，除了煮饭，还要有揉面、腌咸菜、储藏的功能，而南方的厨房都是小小的，现在更偏爱欧式的开放式厨房。
北方是没有蟑螂的，没吃完的菜就放厨房，但是在南方小强横行，完全不行
北方的灶台很大，锅很大，但是南方的锅都很精致
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