#专访国家粮食和物资储备局负责人#“大国粮仓”靠得住吗——专访国家粮食和物资储备局负责人
新华社北京4月2日电题：“大国粮仓”靠得住吗
——专访国家粮食和物资储备局负责人
新华社采访人员王立彬
当前，国际疫情仍在扩散蔓延，国内外都对粮食问题高度关注 。我国粮食安全形势如何？国家粮食和物资储备局负责人2日接受了新华社采访人员专访 。
“天下粮仓”能让人放心吗
问：国际疫情仍在扩散蔓延，国内外都对粮食问题高度关注 。我国粮食安全形势如何？
答：面对新情况新形势，我们有信心、有底气、有条件、有能力应对风险挑战，解决好中国人的吃饭问题 。中国人的饭碗必须牢牢端在自己手上，而且主要装中国粮 。
【#专访国家粮食和物资储备局负责人#“大国粮仓”靠得住吗——专访国家粮食和物资储备局负责人】粮食产能稳定，产量保持在历史较高水平 。通过贯彻“谷物基本自给、口粮绝对安全”的新粮食安全观，实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，持续深化农业供给侧结构性改革，粮食生产取得历史性的“十六连丰”，粮食产量连续5年达到1.3万亿斤以上 。
深化粮食收储制度改革，加强粮食市场和物流体系建设，努力打造公开透明、规范有序、高效运行、活力迸发的市场格局 。大力发展粮食产业经济，加快推动粮食生产大国向粮食产业强国转变 。
精心组织粮食安全省长责任制、中央事权粮食政策执行和中央储备粮管理情况“两项考核” 。粮食安全保障法立法连续两年纳入中央一号文件，列入全国人大常委会立法规划一类项目，《粮食流通管理条例》《粮食储备安全管理条例》加快制定和修订，依法管粮依法治粮迈出坚实步伐 。
问：总库存防线牢靠吗？
答：经过多年发展，形成了中央储备和地方储备协同运作、政府储备和企业库存互为补充的粮食库存体系，粮食总库存处于历史高位，特别是小麦、稻谷库存均能满足一年以上的消费需求，成为应对突发事件、市场保供稳价的安全防线 。
2019年，扎实开展全国政策性粮食库存数量和质量大清查，摸清了“家底” 。粮食储备发挥了重要“压舱石”作用，国内粮食市场保持了供应充足、价格稳定、运行平稳的良好态势 。
居安思危，安不忘危 。从中长期来讲，我国的粮食产需仍将保持紧平衡态势 。确保国家粮食安全这根弦一刻也不能放松 。要不断优化储备品种结构布局，切实创新强化粮食执法监管，确保国家储备粮数量实、质量好、调得动、用得上，坚决守住管好“天下粮仓” 。
战“疫”米面顶得住吗
问：新冠肺炎疫情发生以来，各省份在粮油保供稳价方面主要做了哪些工作？
答：新冠肺炎疫情发生以来，各地粮食和物资储备部门按照当地党委政府的统筹安排，切实履职尽责，以迎接大战大考的高度自觉，扎实做好粮油市场保供稳价工作，切实维护区域粮食安全，确保了全国粮油市场稳定有序 。
一是加强统筹协调和协同联动 。建立湖北与湖南、河南、安徽、江西等周边五省粮油供应联动保障机制，加强对毗邻省份和在地央企的统筹调度，保障湖北武汉等疫情严重地区粮油供应 。湖北省、武汉市等重点地区和城市大米、面粉、食用油等库存量可满足30天以上消费需求 。
二是加大粮油市场监测频率，建立粮油市场日监测日报告制度，动态掌握粮食加工、运输、配送、供应、价格状况，加强形势分析研判，完善预警机制，紧盯供需异常波动，不断优化调度方式 。
三是适时调整地方储备原粮轮换节奏，加大轮出力度；用好用活大米、面粉等小包装成品粮储备，及时增加市场供应 。北京、天津、四川、贵州等省市多措并举提高成品粮源保障能力 。安徽、福建、新疆等省区督促指导各地市增加成品粮油库存 。
四是扎实有序推动粮油企业复工复产 。各地加快推动粮油企业复工复产 。截至4月1日，37家粮油保供协作机制重点加工企业已全部开工，5388家全国粮食应急加工企业已复工4649家，小麦日加工能力达到46.5万吨，稻谷日加工能力达到48.7万吨 。
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