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「门店」探访瑞幸门店：外送爆单，大爷拎菜排队买咖啡，饿了么小哥临时转岗瑞幸专送员（图）


北京联盟_本文原题：探访瑞幸门店：外送爆单 ， 大爷拎菜排队买咖啡 ， 饿了么小哥临时转岗瑞幸专送员（图）
「门店」探访瑞幸门店：外送爆单，大爷拎菜排队买咖啡，饿了么小哥临时转岗瑞幸专送员（图）
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“跑了3家瑞幸咖啡门店 ， 却一杯咖啡都没有拿到 。 ”
4月3日 ， 继两个月前否认浑水提及的“数据造假”指责之后 ， 瑞幸咖啡于4月2日晚主动“自爆” ， 公司2019年二季度至四季度期间 ， 伪造了22亿元人民币的交易额 。 消息一出业内震惊 ， 舆论热度持续涨高 ， 瑞幸咖啡股价“跳水”“暴跌”成关注焦点 。
瑞幸股价触发多次熔断 ， 一度暴跌逾80% 。 收盘时瑞幸咖啡重挫75.57%报6.40美元 ， 市值为16亿美元 ， 合计蒸发350亿美元 。
今天上午 ， 鞭牛士走访了3家瑞幸咖啡门店 ， 可以说是“门庭若市” 。
「门店」探访瑞幸门店：外送爆单，大爷拎菜排队买咖啡，饿了么小哥临时转岗瑞幸专送员（图）
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消费者排队等取餐
有意思的是 ， 我们在其中一家门店内遇到一位正在等取咖啡的老年人 ， 他称自己从不喝咖啡 ， 刚买菜回来听别人说今天便宜 ， 就来买两杯带回去 。
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第一家是位于朝阳区小营路亚运村花园b座的小营西路店（No.1041） ， 该门店营业时间为7:30到17:00 。
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11:05到达该门店下单 ， 鞭牛士的单号是089 ， 而门店出单仅到039 ， 压单48单 。 这仅仅是自提单量 。
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粗略估计 ， 截止上午11:30 ， 该门店总订单量达到450多单 ， 其中自提订单和外卖单各200多单 。 总压单量超过100单 。
据悉 ， 该门店日常有3名专职配送员 ， 由于今早突然爆单导致人力缺乏 ， 有3名饿了么兼职外送员转为瑞幸专职配送 。 可以看到被脱下的饿了么衣服被塞在车筐里 ， 配送箱还没来得及撤下 。
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配送员表示对于爆单原因并不清楚 ， 简单了解原委后 ， 他有些担忧的说：“我们都是月底结工资的 ， 上个月的工资还没给 ， 要是真出了事两个月的工资都拿不到了 。 ”其他配送员则表现出乐观态度 ， 称“这么大公司 ， 刚上市不能倒吧 。 ”
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在等待取餐的40分钟里 ， 该门店共产生5次有效配送 ， 单次订单在3-4单左右 ， 最多一次带走了6单 ， 除了轻食 ， 每单咖啡在3杯左右 。 由于瑞幸门店数量密集 ， 这家店配送的仅是附近5公里范围内下单用户 。
该门店店员透露 ， 门店订单系统一次最多只能出16张订单 ， 由于今天特殊情况 ， 他无法看到我的订单 。 但他提醒 ， 可以在下单时看到等待时间 ， 目前最少要等1小时以上 。
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为了避免过长时间等待 ， 我们希望下单几份轻食 。 但瑞幸咖啡APP显示 ， 附近5家门店健康轻食全部售空 ， 部分门店新品春樱大福限量供应 。 店员称 ， 日常轻食会在凌晨配送到店 ， 但今天一直没到店 。
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