日立：满足你的所有需求，日立R-HW540JC冰箱推荐( 二 )
1、铂金触媒
这项技术可是日立高端冰箱的看家本领 ， 全称铂金触媒休眠保鲜技术 ， 专门的保鲜区域可以释放出大量的铂金触媒 ， 分解各种异味 ， 让整个存储空间更加干净无味 ， 不会因为串味而改变食物原本的味道 。 同时还能够提高二氧化碳浓度 ， 降低食物的氧化反应 ， 抑制食物的水分挥发和营养、味道物质的流失 ， 让食物进入一种类似“休眠”的状态 。
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记得曾经在论坛上看到有一个用户发的帖子 ， 他将一块切开的西瓜放进了日立540冰箱之内 ， 在过了将近半个月之后都基本没有变化 ， 吃起来也完全没问题 ， 保鲜能力真的让人震惊 。
2、润泽低温冷藏
在此区域内可以利用润泽冷气将温度控制在2℃左右 ， 利用温度来保证食材的新鲜程度及口感 ， 即使没有套用保鲜膜或者其他容器 ， 也可以保证在很长时间内不会变干变色 ， 让食物的保鲜期更长 ， 食用更安全 。
以前大家经常将温热的饭菜放在外面 ， 等待冷却之后再放入冰箱 ， 其实这样更容易让食物沾染各种细菌 ， 尤其是在夏天更容易导致食物变质 ， 现在有了新添加的润泽单元 ， 就可以将温热的餐具直接放入 ， 避免了沾染各种细菌导致食物变质 。 并且放入之后还能更好的保持食物的新鲜度 ， 下一次食用的时候依然保持美味健康 。
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3、真空冰温
在看宣传材料的时候我就好奇 ， 日立是怎样做到在冰箱内实现真空状态的 ， 后来才知道原来并不是绝对真空 ， 而是利用真空泵 ， 将一个完全密闭空间抽成0.8个大气压 ， 在这种环境下食物减少了和氧气的解除 ， 避免了氧化变质 。
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尤其适合海鲜以及生鲜等食材的冷藏保存 。 老婆很喜欢三文鱼和蛋糕甜品 ， 利用真空冰温可以有效延长保质期 ， 连续存放两三天之后再取出来 ， 也不会有口感上的太多变化 ， 非常新鲜 。
4、美味速冻
对于中国家庭来说 ， 很喜欢一次制作大量的诸如水饺之类的食品 ， 然后冻起来 ， 想要吃的随时拿出来 ， 这就对冰箱的速冻功能提出了很高的要求 ， 速冻功能不过关的冰箱很容易在食物内部形成大冰晶颗粒 ， 导致水分流失影响口感 。 而日立540冰箱使用了大型铝盘来快速吸收食物热量 ， 快速通过容易形成大冰晶的温度带 ， 减少食物本身的细胞被破坏 ， 锁住水分以及口感 ， 让食材更鲜美 。
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5、双蒸发器
为了获得更好的制冷效果 ， 日立540在冷藏区和冷冻区分别安装了蒸发器 ， 相比较只有一个蒸发器的传统产品来说 ， 制冷效果更好 ， 速度也更快 。 如果冰箱只有一个蒸发器的话 ， 很容易在从冷冻区抽取冷气进入冷藏区时影响温度的稳定 ， 导致保鲜效果下降 。
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