红茶：喝红茶的人很多，听茶文化专家这么一说，才知道喝错了时机
红茶的概念 。
老碗哥定义：红茶就是全发酵 ， 以红褐色为主要呈现方式的茶叶 。
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红茶的外观 。
红茶外形一般是条索状 ， 针状的 ， 颜色是红褐色 ， 金黄色 ， 黑黄掺杂的样子 。 如金骏眉 ， 正山小种 ， 滇红 ， 信阳红 ， 紫阳红等 。
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红茶的冲泡 。
红茶因为是全发酵程度 ， 因此冲泡红茶时候水温要高 ， 95度以上的水温泡红茶那是最好的 。 红茶一般都是功夫茶泡法 ， 茶叶沉底 ， 出汤快 。 要想把红茶泡出好味道来 ， 还真得需要掌握一些泡茶技巧的 。
泡红茶的器具 ， 一般采用功夫茶具的盖碗泡法 ， 或紫砂壶泡法 。 红茶比较耐泡 ， 一道滇红 ， 泡十余道是没问题的 。 但具体的茶品还要具体对待 ， 例如上品金骏眉 ， 是用芽头制作而成 ， 比较娇嫩 ， 水温稍微要低一点 ， 耐泡度也没有滇红那么久 。
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红茶的汤色 。
红茶茶汤有浅红色 ， 深红色 ， 琥珀色 ， 红酒色 ， 橘红色 ， 橘黄色等 。
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红茶的口感 。
红茶全发酵 ， 茶叶当中的茶青素含量降低 ， 茶黄素与茶红素上升 ， 口感不再苦涩 ， 上乘的红茶 ， 茶香浓郁扑鼻 ， 有板栗香 ， 栆香 ， 烤地瓜味儿 ， 入口柔和 ， 过喉润滑 ， 回甜 。
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红茶的养生作用 。
红茶是一种经过全发酵（发酵程度大于80％）制成的茶 ， 红茶内含多种维生素 ， 叶片及汤呈红色 。 具有提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌 ， 解毒和强壮骨骼等功效 。
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红茶的品饮场景 。
当你无聊至极之时 ， 泡一杯红茶 ， 汤红透亮 ， 茶气温和 ， 喝一喝 ， 品一品 ， 既养人 ， 又怡情 ， 红茶安神 ， 就着无聊 ， 可以闭目冥想 ， 美美地穿越一次 。
红茶叶褐汤红 ， 遇水则沉 ， 茶汤红透 ， 透的心醉 ， 茶味浸润心肝脾胃 ， 舒缓神经 。 像极了红颜知己 ， 懂你的心 ， 就能暖你的胃 。 午后红颜 ， 是对红茶的绝对美赞 。
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【红茶：喝红茶的人很多，听茶文化专家这么一说，才知道喝错了时机】朋友们 ， 这节课就到这里 ， 主要是系统地认识一下红茶的基本概况 ， 打好基础 ， 下一节课是重点 ， 讲红茶的性格 ， 以及在品饮场景中如何洞察人性 ， 以茶识人 。
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