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「气泡」气泡里的有趣科学，比如气泡在破裂时温度会超过太阳表面温度！( 二 )


冷水也“沸腾”
1915年的春天 ， 一艘英国鱼雷快艇驶入大西洋进行试航 。 当舰艇机器以最大转速工作时 ， 航速没有继续增长 ， 而船尾后面却泛起了翻滚的泡沫 。 与此同时 ， 鱼雷艇开始抖动起来 。 当试航结束回到基地后 ， 人们发现舰艇的螺旋桨被损坏到破烂不堪的程度 。 两年之后 ， 著名的英国物理学家瑞利勋爵找到了症结所在：在舰船行进的轨迹中生成大量微小的气泡 ， 这些气泡首先向外膨胀 ， 然后在瞬间向心爆裂 。 这样一来 ， 所有的能量在极小的范围内集中释放 ， 从而产生很大的破坏力 。 此后 ， 经科学家的不懈探索 ， 终于弄明白舰艇周围的气泡是由于海水的“冷沸腾”所致 。
「气泡」气泡里的有趣科学，比如气泡在破裂时温度会超过太阳表面温度！
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众所周知 ， 液体的沸腾和所受到的大气压力有关 。 在一般正常压力情况下 ， 液体在到达沸点温度时便沸腾起来 。 例如 ， 水在到达100℃沸点时便“开”了 ， 不住地翻滚着气泡 。 然而 ， 当液体所处的压力条件低于一般正常压力时 ， 在低于沸点温度的情况下 ， 它也要产生沸腾现象 。 比如 ， 当密闭容器中的水面压力为4毫米汞柱时 ， 水在4℃时就可以沸腾 。 像这样 ， 液体通过减压而在非一般沸点温度条件下达到的沸腾状态 ， 就是“冷沸腾” 。
螺旋桨转动产生的声波在水中传递 ， 可以使水下形成低压区与高压区 。 “冷沸腾”是液体在低压条件下产生的一种现象 ， 当然在转动的螺旋桨周围也要随时发生 。 液体在处于“冷沸腾”状态时 ， 整个体积内都在蒸发 ， 生成大量的汽泡 ， 从而使液体内部形成一个个“气穴” 。 但是 ， 这种“气穴”是不稳定的 ， 在高于形成它的压力条件下 ， 就要在一刹那之间猛然发生凝结而消失 。 并且在凝结消失过程中 ， 围绕气泡的液体质点以极大的速度互相冲撞 ， 形成高达上万个大气压的强大压力 。
据科学家测定 ， 这种压力对于周围的物体 ， 诸如木材、金属、橡胶、塑料、玻璃、混凝土等等 ， 均可以产生极大的破坏力 。 特别是随着各种装置速度的提高和功率的增加 ， 带来的危害程度也会越来越严重 。 于是 ， 人们千方百计寻找制服它的办法 ， 例如防止“气穴”的产生或是从液体中去掉溶解在它里面的气体 。 在内燃发动机等封闭系统中 ， 科学家还找到涂敷防护剂的方法 ， 以保证物体表面不受“气穴”的侵害 。
海洋“打嗝”危害大
「气泡」气泡里的有趣科学，比如气泡在破裂时温度会超过太阳表面温度！
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海洋底部形成的有害气体 ， 会以气泡形式冒出洋面 。 大量气泡泛滥成灾 ， 会毁灭地球上的绝大多数生命 。 科学家根据数据资料推断 ， 有史以来 ， 海底有害气体已经将地球生命毁灭数次之多 。
研究人员证明 ， “杀手”是一种个体很微小的细菌 。 这种细菌只需大量阳光和极少量氧气就能旺盛地生长 ， 并释放出硫化氢气体 。 这种气体即使浓度很小 ， 也会使生物致命 。 人们通常将它称为“阴沟臭气” 。
究竟是什么原因导致这种有害细菌大量生长呢？科学家认为 ， 很久以前地球发生的火山活动 ， 导致大量：氧化碳释放到空气中 ， 致使海洋温度升高 。 只要海洋升温 ， 其中的氧气就会散失 ， 而有害细菌则会趁机占据上风 。
目前 ， 全球变暖的趋势使得海洋“打嗝”的条件逐渐成熟 。 当今海洋底部有好几个地方 ， 都出现了释放硫化氢的细菌 。 对此 ， 科学家们很担心 。 当然 ， 也须引起全社会人们的足够重视 。


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