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解放网@线下线上盯住“专业”，“厨房少女”求职记：拒绝药明康德去国企

摘要：“当时比赛 ， 我们从三楼的工程创新实验室把制备好的海藻球搬到大学生活动中心的比赛场地 ， 没想到半路失手撒了三分之二 ， 我都要气死了……”小郭介绍起自己和伙伴们的小发明 ， 滔滔不绝 ， 面试官听乐了 ， 对姑娘的这份“热血”也印象深刻 ， 并最终定下了人选 。
解放网@线下线上盯住“专业”，“厨房少女”求职记：拒绝药明康德去国企
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不久前 ， 上海应用技术大学食品科学与工程专业的毕业生郭志茹做了个决定 ， 在还没“下家”的情况下 ， 拒绝了药明康德给出的生物培养岗位offer（就业意向书） 。 都说生物医药产业最朝阳 ， 那家又是行业中的“明星” ， 从小郭的闺蜜和爸爸妈妈一开始都有点不理解 。
“我太喜欢我的专业了 ， 怎么也想尽量找到最符合的 ， ”她记得 ， 辅导员张喆说过 ， 不管做什么工作 ， 从校园出来第一步都是重新学习 ， 因为课堂上和实践是不一样的 ， “既然这样 ， 那我为什么找一个最喜欢的岗位来学 ， 学得也会更开心一点 ， 不是吗？”
从大四上半学期 ， 到最近线下到线上 ， 奔着这个目标前进 ， 小郭终于如愿以偿 ， 成为上海冠生园益民食品有限公司的一名研发新人 ， 4月上旬她即将从山西的家里来到上海 ， 开始正式实习 。
【“厨房少女”做豆腐脑都要研究三天】
“我太喜欢自己的专业 ， 每次回家我妈都说我钻在厨房出不来了 ， ”小郭说 。 四年前 ， 从山西运城来上海读大学 ， 也爱上了这座城市 。 大四开始找工作 ， 她最初的目标是随大流 。 “那时候想着 ， 自己是本科生 ， 感觉学历上没什么优势 ， 想着只要能留在上海 ， 工作上稍微跟专业相关就可以 。 ”抱着这样的想法 ， 去年她向生物医药企业药明康德投了简历并顺利拿到offer ， 闺蜜同学都为她高兴 。 可是小郭却犹豫了 。
“知道录取虽然蛮开心的 ， 可是禁不住会想 ， 以后我会不会后悔 ， ”小郭说 ， 当时药明康德给的岗位是生物细胞培养 ， 自己学的食品科学与工程其实也有很多生物化学方面的实验室技能培养 ， 在理论上也有一定相通 ， 真要做 ， 其实不难 。 可是自己实在喜欢食品这一行 ， 所以犹豫再三 。
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山西姑娘小郭第一次做的豆腐脑 ， 研究耗时3天 。
“很多人做烘焙 ， 会照着配方步骤 ， 网上买齐配料来完成 ， 我不 ， 我喜欢自己研究 ， 坚决不查配方 ， ”郭志茹说 ， “家里做饼干 ， 一般该用低筋面粉 ， 发现家里只有中筋、高筋的 ， 我就挺激动 ， 因为可以自己鼓捣来解题 。 ”这姑娘还曾经为了研究怎么做出好吃的豆腐脑 ， 钻厨房研究了三天终于成功 。
因此 ， 当辅导员询问她是否要去向冠生园益民食品有限公司投简历时 ， 她立刻点头 ， 也终于下决心向药企人事负责人表示要放弃那个岗位 。 “当时究竟能不能去得成 ， 完全不知道 ， 可是我就想专注抓住这个机会 。 ”郭志茹说 。
【“扑通扑通喜欢你”饮料侃乐了面试官】
冲到益民面试轮 ， 人事负责人一个问题引出了小郭的“话痨”——问的是“你在大学期间有啥专业领域的科研创新？”
讲完自己的毕设苦荞转性研究后 ， 小郭继续讲自己和同学们一起用专业知识做的发明 。 比如 ， 饮料创意比赛上 ， 他们的创意是“扑通扑通喜欢你” ， 利用海藻酸钠和氯化钙 ， 做出了剔透的海藻球 ， 类似爆珠奶茶里的爆珠口感 ， 原本还想加上火龙果刻成的星形水果块 ， 实践下来发现口感不好且失败率很高 。 于是他们保留了海藻球部分 ， 火龙果换成了遇酸可变色的蝶豆花水 ， 再加入柠檬、蜂蜜混合的气泡水 ， 一杯外观紫色 ， 内里晶莹 ， 还有一颗颗“水晶球”的饮料制作完成 。
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