[小武爱生活TB]巧克力怎么做出来的？看完东京手工巧克力，才知道什么叫赏心悦目
巧克力大家都不陌生 ， 巧克力在国内有非常多的含义 ， 比如有人说巧克力就是爱情的象征 ， 它代表着甜甜的爱情 。 而且大家都喜欢在情人节这天送给女朋友巧克力 ， 据说这种方法是老外们的传统 ， 所以大家也默认为了巧克力代表爱情 。 其实吧 ， 这是一种宣传的策略 ， 巧克力没这么复杂的内涵 。
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以前的欧美地区也有巧克力 ， 大家也喜欢送给人巧克力 ， 为什么呢？因为大家都喜欢吃甜食 ， 而且巧克力在以前那可是很贵的 ， 尤其是一些做工好的手工巧克力 ， 那更是价值不菲 。 这就和我们国内的纯酿酒一样 ， 大家也喜欢当做礼品 ， 但是也并代表不了什么东西 。
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不过巧克力是怎么做出来的呢？我们今天就来看看著名的东京手工巧克力的制作过程 ， 或许大家就明白了手工巧克力为什么这么贵了 。 巧克力的原料是什么 ， 估计很多人都看过巧克力上的配料表 ， 主要原料就是可可粉 ， 而手工巧克力选的是更加原始的可可豆 ， 拿到可可豆以后自己来磨的 。
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对于每一颗可可豆也有要求 ， 个头不能太小了 ， 而且也不能变质 。 所以有专门的人来筛选可可豆 。 筛选完成后就要把可可豆磨成粉末了 ， 这个过程要进行多次 ， 而且按照颗粒的大小还得用不同的机器 ， 最后用的是最小的机器 ， 把可可打成一份糊糊 。 即使是半成品 ， 这样的可可看起来都是顺滑无比 。
【[小武爱生活TB]巧克力怎么做出来的？看完东京手工巧克力，才知道什么叫赏心悦目】而接下来就是调制巧克力香料的过程了 ， 不同的手工巧克力工坊有自己独家的香料 ， 保证做出来的巧克力有很高的辨识度 ， 调制好凝固就可以了 。 看完这样的做巧克力的过程 ， 才知道什么叫做赏心悦目 ， 也难怪老外一直这么喜欢巧克力 ， 面对这种高雅而美味的糖果 ， 你能拒绝吗？
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