北京各个菜系的代表馆子有哪些
这个很难有个公论，仁者见仁，智者见智。我只说说我的观点吧。四大菜系首推川菜，若说味道正宗，川办（四川办事处）要数第一。但是任何时候去都要等位，而且就餐环境嘈杂。另外四川会馆我也去过，虽然适合普通宴请，但口味就着实一般了。川菜之后摇数粤菜，粤菜的馆子老牌的要数顺峰，我最近比较喜欢去鲍鱼公主，菜味道都不错，环境也很看得过眼。鲁菜作为一个老牌菜系，北京也很多，丰泽园的葱烧海参确实不错，其余有名的店可数倪氏海泰和净雅了，两家店都是山东老板，以鲁菜海鲜为主。淮扬菜我在北京吃的较少，也就在江苏商会的私人会所吃过。不过我倒是建议尝尝南京大牌档，北京没去过，南京的不错。对了，南京大饭店的淮扬菜也还行，里面可以吃到河豚，500多一份吧，虽然鲜味和江苏的不能比，聊以解馋。以上是我去过的店里觉得不错的，一家之言，仅供参考
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