疫情支出有保障真相是什么？疫情支出有保障令人震惊( 三 )
“350g一包的上海青菜 ， 2017年以来盒马从没涨过价 ， 一直都是1.8元 ， 这两天还下调到1.79元 。 ”盒马负责生鲜采销的采购马建国表示 ， 除夕至今 ， 盒马蔬菜的供应量比平时最高峰的单日还增加了50% ， 一天要卖几十万份蔬菜 。
马建国表示 ， 蔬菜的产量是稳定的 ， 只是产地受假期影响人力不足 ， 还有受连日阴雨的影响较大 。 随着天气好转以及春节后半段市场供应的逐步恢复 ， 蔬菜的品类还将继续增多 ， 最近盒马也新补充了天目春笋等时令蔬菜上架 ， 一天能卖出几千份 。
数据显示 ， 春节前全国盒马正常营业的门店约为220家 ， 上海近50家门店的配送范围覆盖市内大部分区域 。 不过盒马相关负责人也表示 ， 由于目前线上订单激增 ， 加上春节人手紧张 ， 部分订单配送时间可能有延迟 。
界面新闻采访人员调查发现 ， 电商平台的菜价基本稳定 。 采访人员在叮咚买菜APP上看到 ， 上海市民需求最高的新鲜蔬菜、水果、活鱼活虾等 ， 价格相较节前也没有太大增长 ， 比如上海青1.5元一份 ， 豌豆苗3.9元一份 ， 蒜薹7.5元一份 ， 智利车厘子29.9元一份 ， 基本上和平时节前相差不大 。
上海市民很青睐的水产活鲜类 ， 鲜活鲫鱼还是9.9元一条 ， 与平时的价格保持一致 。 鲜活基围虾46.8元一份 ， 鲜活鲈鱼26.8元一条 ， 大闸蟹23.8元一只 ， 价格略有上调 ， 但考虑到春节假期 ， 价格在可接受范围内 。
反倒一些线下小区门口的买菜菜农将物价抬高：以北京朝阳区一小区门口的菜贩报价为例 ， 胡萝卜已经涨到3块钱一斤 ， 黄瓜涨到8块 。
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北京朝阳区某社区门口菜贩 。 界面新闻界采访人员拍摄 。增加运力同时保证快递小哥安全
为了应对春节期间猛增的销售量 ， 盒马已经紧急调动上海周边20多个基地 ， 克服雨天的困难 ， 加紧采摘、包装和运输 。 为了充分保障人力 ， 一些直采基地也给假日期间返工的人手实施双倍工资的补贴 。
叮咚买菜在年前一共准备了75%的一线员工留守 ， 但目前的订单需求还是不够 ， 正在加紧调配一线人员 。 主要通过召回休假员工、招聘新员工的方式 。
此外 ， 保障近两万名的一线员工的健康安全也是重中之重 。
1月22日 ， 叮咚买菜发布应急响应措施：所有配送小哥及在岗员工佩戴口罩工作 ， 并定期巡检；每天测量体温3次 ， 并在登记表上做好体温记录 ， 如有异常症状 ， 立即停止工作 ， 安排就医并上报；配送到医院等特殊区域 ， 会按照要求将商品放在门卫处 ， 方便用户自提 ， 给小哥和用户多一层保障 。
在环境安全方面 ， 升级前置仓消毒和测温措施 ， 每个前置仓配备体温计、口罩、消毒液等；前置仓加强消毒和巡检频次；配送箱每天早晚各清洁、消毒一次；确保供货合法合规 ， 确保产品品质安全 。
春节期间 ， 所有盒马门店配置消费洗手液 ， 定时对门店进行消毒杀菌 ， 并一次性口罩 ， 广大消费者可放心到店购买 。 采访人员在盒马app下单时还发现 ， 盒马已推出“无接触配送”服务 ， 提示用户下单之后可以与配送小哥通过电话沟通 ， 减少面对面接触 ， 保障用户和配送小哥安全 。
“无接触配送”最早由美团外卖提出 ， 用户除了直接在下单页面备注信息外 ， 还可以通过电话或者APP内的消息来骑手直接进行告知 。 比如在下单页面 ， 通过“骑手”或“致电骑手”按钮 ， 与骑手取得 ， 协商餐品放置的位置 。
同时 ， 在配送过程中 ， 骑手也会提前给用户打电话确认是否选择该服务 ， 得到认可后会进一步确定餐品放置的位置 。
此外 ， 医院地区的无接触配送比较特殊 ， 医院人员流动较大 ， 常规餐品放置方式并不能确保安全 ， 为此 ， 美团外卖相关负责人发出呼吁：“针对医院地区送餐 ， 我们已经准备了取餐柜等设备 ， 希望有需求的医院能够主动 。 ”
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