疫情支出有保障真相是什么？疫情支出有保障令人震惊( 二 )
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上海杨浦区五角场附近一菜市场蔬菜供应情况 。 界面新闻采访人员拍摄 。
现在 ， 很多北京地区消费者会前往京客隆、家乐福、永辉超市等大型线下商超购买生鲜食品 ， 这类传统商超一般供应充足 ， 各种基本的蔬菜肉类齐全 。
叮咚买菜在接受界面新闻采访人员采访时表示 ， 过年期间需求量最旺盛的是蔬菜和肉类 ， 目前已经通过多种渠道去加倍备货 。
比如上海市商委、浦东新区商务委在了解叮咚买菜的困难后 ， 帮叮咚买菜协调了上农批和西郊国际的新鲜猪肉和蔬菜资源 。 1月30日 ， 叮咚买菜即将新上架进400吨蔬菜 ， 保障供应 。
为应对货源问题 ， 各大平台都会选择直接和大的供应商对接 ， 减少中间环节加大供货 。 比如 ， 叮咚买菜在肉禽蛋、活鱼活虾、乳制品等方面 ， 和核心供应商之一光明集团旗下上海农场进行对接 ， 推动企业加班、加大供应；豆腐等豆制品类、菌菇类 ， 合作的厂商已经正式开工 ， 开始加班加点供应；根茎类 ， 比如土豆、胡萝卜、莴笋也在加大备货 。
数据显示 ， 虽然春节期间很多外地市民离沪返乡 ， 但是叮咚买菜的订单量不降反增 ， 大年三十的订单量同比上月增长超过300% ， 预计今年春节7天市民下单量将突破400万单 。 其中 ， 市民对蔬菜、水产鱼虾、猪肉的需求量最大 。
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大年三十 ， 叮咚买菜前置仓员工正在加紧配货
叮咚买菜CEO梁昌霖表示 ， 按照往年的情况来看 ， 年前三天是订单量最高的时候 ， 大年初一、初二、初三这3天 ， 订单量较低 。 但是今年上海不仅订单量大幅增长 ， 大年三十的订单量同比上月增长超过300% ， 并且客单价翻倍 。 而且预计将保持一段时间的持续高位 ， 预计今年春节7天 ， 订单量会超过400万单 。
多渠道补货也在同步推进 ， 现在叮咚采购部门驻守在江浙周边、山东等全国各大农业基地、批发市场 ， 加大采购 。 其他电商平台也是类似的策略 。
1月29日 ， 每日优鲜透露 ， 自初四起 ， 平台每天可保障至少500万份果蔬肉蛋的供应 ， 并不断增加供应量 。 未来三天 ， 还将增加供应50万只口罩 。
连日来 ， 每日优鲜已经紧急调配了内蒙古、云南、山东、北京周边等多个果蔬产地的货源 ， 采购人员驻守产地协调生产和发货 ， 平均每天向全国十余个城市供应300多吨蔬菜 ， 黄瓜、土豆、番茄等高频日常蔬菜供应充足 ， 车厘子、草莓、赣南橙等水果品类全面恢复供应 。
针对封路带来的运输问题 ， 采购人员已经协调当地管理部门做好防护措施和人员登记 ， 恢复正常运输 ， 解决了前几日部分地区只能通过人拉肩扛的方式将商品运输出村的问题 。 截至1月28日 ， 每日优鲜商品供应的缺口正在逐渐缩小 ， 每天可保障至少500万份果蔬肉蛋供应 。
保证蔬菜价格稳定
近日郑州某超市一颗大白菜售价63元 ， 当地监管部门介入调查 ， 对超市负责人进行了行政约谈 ， 并作出50万元的行政处罚 。 眼下正值防疫特殊时期 ， 国家三令五申不准哄抬物价 ， 要抓好重要商品的价格监管 ， 但白菜的价格也一直在涨 。
蔬菜其实是由供需关系决定的 ， 大量抢购容易造成物价抬高 。
“春节销售量太大 ， 我们多的时候 ， 一天要补七八次货 ， 尽全力确保货架上的蔬果都是满货状态 。 ”盒马位于上海大华虎城店的店长周晓表示 。
盒马米粮油等基本民生商品供应稳定 ， 每天按门店所需积极从大仓多次调货 ， 全力保障不断供 。 对于肉禽蛋商品 ， 盒马也有战略合作伙伴纽澜地、丹麦皇冠、湘村黑猪等大型生产商每天稳定输出货源 ， 确保供应和价格的稳定 。
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