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为什么说广东韶关“很不广东”？

为什么说广东韶关“很不广东”？
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为什么说广东韶关“很不广东”？
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▲ 韶关 ， 丹霞山 。 丹霞出层云 ， 粤北立雄关 。 摄影/陈迅



-风物君语-
韶关以北 ， 就是“北方”对于广东人来说 ， 中国的“南北地理分界线”应当划在南岭 。 南岭以北 ， 都能算作他们眼里的“北方地区” 。



而作为广东“北大门”的韶关 ， 恰好就镶嵌在这条绵长的“分界线”上 。 韶关北部 ， 与湖南郴州、江西赣州隔着南岭相望 ， 多少带了些“北方城市”的气质；由北向南 ， 自古以来又都是作为移民南下、通往广东腹地的路线之一 ， 文化上也自然丰富多元 。



为什么说广东韶关“很不广东”？
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▲ 乳源 ， 南岭奇松
。
摄影/张志坚

因而 ， 韶关在广东的确是有些特立独行——




在气候上 ， 广东温暖湿润 ， 韶关却接受着寒流穿越南岭而来的“漏网之鱼” ， 偶尔还能见着南方艳阳里的小雪纷飞；从饮食说 ， 粤菜口味清淡 ， 韶关人却有部分“辣椒基因” ， 尤其是北边的南雄 ， 堪称“广东人吃辣的上限” 。



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▲ 双峰寨 ， 位于韶关仁化县石塘村
， 四面方正 ， 由石灰及青砖砌成 ， 是少有的巨型寨堡
。
摄影/陈彦




至于口音 ， “北方人”总觉得广东人都说粤语 ， 但实际上客家话才是韶关境内第一大方言 。 除此之外 ， 还有瑶族等少数民族的本土民族语言 ， 某些地区还保留着原汁原味的粤北土话 ， 以至于“十里不同音 ， 千里不同俗” 。



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▲ 韶关翁源县的八卦围 ， 为客家建筑
。
摄影/林勃


广东的接纳和包容自韶关始 ， 广东的复杂与多元同样以韶关为盛 。



为什么说广东韶关“很不广东”？
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韶关的“韶”和“关”从何处来？首先 ， 处在沿海大省 ， 韶关的地形就“很不广东”——她既没有珠江三角洲的广袤平原 ， 离着海岸线也相去甚远 ， 四周只有望不尽的群山 。


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