「吃在东府」吃在东府推荐——番茄炖牛腩
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【「吃在东府」吃在东府推荐——番茄炖牛腩】主料：
牛腩600g、 番茄500g
辅料：
姜10g 、葱10g
步骤：
1.准备食材 。 新鲜的牛腩一块、番茄四个、姜一块、葱一根 。
3.将番茄顶部划十字花刀 ， 然后朝下放入开水中 ， 去皮 。
4.牛腩切块 。 番茄一半切成碎丁 ， 一半切成大块 。 姜切片、葱切末 。
5.锅中放入冷水 ， 然后放入牛腩、姜片、料酒 。 煮开后撇去浮沫 。 牛腩捞出备用 。
6.锅中放入少许油 ， 油热后放入葱末煸香 ， 然后放入番茄丁继续煸炒 ， 两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀均 。
7.将牛肉放入锅内煸炒 。 接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐 。 然后加入适量的热水 。
8.大火煮开后 ， 将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内 。 选择牛肉按钮 。
9.肉炖好后打开 。 倒入大块西红柿 。 然后一起盛入锅仔中 。 点个酒精炉开动吧 。
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