唐三镜：为大家分享几个白酒冷知识，避免进入白酒误区？
随着我们的生活水平越来越好 ， 在生活中喝酒已经成为了一件特别常见的事情了 ， 而且喝酒也不像以前一样来分年龄段 ， 现在是只要想喝有聚会有应酬就会喝 ， 但就是在这种情况下许多人认为白酒的老的好 ， 所以小杨现在带大家一起来了解下 ， 白酒的几个冷知识 ， 避免进入白酒误区 。
一、白酒冷知识
1、老酒一定好喝：白酒越陈越好没错 ， 但也有前提 ， 要有好的粮食和环境 ， 这样存放的酒才有价值 。 若是酒精酒存放越久就越难喝 ， 即使是纯粮食酒 ， 若密封不好 ， 导致跑酒漏酒 ， 味道反而寡淡泛酸 ， 很不好喝 。 而且环境温度不能过高或潮湿 ， 也不能暴晒 ， 否则滋生的微生物和霉菌 ， 都会影响白酒的品质 ， 严重的甚至不能喝 ， 所以不要盲目的追求老酒 。
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2、年份久的酒是好酒：年份越久越值钱 ， 但并不是所有的酒都有保存价值 ， 如果酒精度低于32度 ， 放得久反而没有味 。 因此只有高浓度的酒在收藏的时候才有保存价值 ， 而且必须是纯粮酒 ， 如果是酒精勾兑的酒 ， 那时间长了也会发生物质变性 ， 使口感不对 。
3、酒精酒难喝：酒精酒是用食用酒精加上香精 ， 来模仿纯粮食酒的口感和风味 。 通过勾兑以后 ， 酒香自然 ， 口感柔顺 ， 很多人是喝不出其中差别的 ， 虽然酒精酒口感不错 ， 但毕竟是食用酒精勾兑的 ， 所以没有存放的价值 。
4、粮食酒好喝：一般纯粮食酒的口感是好喝 ， 但不同的粮食其口感差异不同 ， 而且和酿造工艺也有关系 。 通常白酒里除了乙醇 ， 还有杂醇类和醛类物质 ， 这些都会影响酒的口感 。 比如辛辣刺喉 ， 容易上头等 ， 所以不是所有粮食酒都好喝 。
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5、发黄酒是好酒：不少酒友认为酒色清澈的 ， 说明是新鲜酒 ， 若酒是浑浊的 ， 带有微黄的色 ， 就认为是老酒这也不一定 。 因为白酒的酿造工艺中导致白酒都会有一些酒酸 ， 所以白酒有些颜色也会发黄 ， 如浓香型白酒颜色就会发黄 。
6、喝白酒越喝越冷：喝酒驱寒取暖相信大家都听过 ， 其实这是错误的说法 。 一般酒后会导致血管扩张 ， 血液循环加快 ， 造成热量散发 ， 并且新陈代谢乙醇的时候 ， 还会消耗大量的热量 。 喝酒带来的热量 ， 远比不上消耗的热量 ， 所以越喝越冷 。 但有的喝酒不冷 ， 是因为喝酒导致反应迟钝 ， 对温度不灵敏 ， 所以感觉不到冷 。
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【唐三镜：为大家分享几个白酒冷知识，避免进入白酒误区？】7、一瓶不等于一斤：水的比重是1g/ml ， 一瓶500ml的水就是500克 ， 也就是1斤重 。 但是酒精的比重低 ， 只有0.8g/ml ， 一瓶500ml的酒精只有400克 ， 也就是8两重 。 所以白酒的度数越高 ， 重量越少 。 总而言之 ， 在喝酒的时候其实是有一些讲究的 ， 不可盲目的跟随模仿 ， 并且杨老师也要提醒大家要适当饮用 ， 适可而止 。 对于不懂白酒朋友呢 ， 杨老师已在上面为大家分享了有关白酒冷知识方面的介绍 ， 希望能帮助到大家 ， 作为参考 。
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