「绿色芦笋」种一次能连续收获上十年,一见光就不值钱了,天不亮就要去挖


在农村,高产的农作物有不少,例如洋姜、阳荷这类作物,只需要种一次,年年都有收获,真正的懒人作物。不过洋姜和阳荷可以看作是野菜,不值钱,一般都是农民朋友挖点回家做腌菜吃。
那有没有高产的同时又很值钱的作物呢?答案是有的,在我国北方地区有一种“见不得光”的农作物,浑身洁白如玉,价格很高,关键是只需种一次就能连续收获上十年。

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这种作物的名字叫做白芦笋,它和绿色芦笋是亲戚关系,二者最大的不同是绿色芦笋是长出地面后收割,而白芦笋必须在地下收割,不能见光。为何不能见光呢?
所有的芦笋都有一个共性,那就是一见光就会变色,白芦笋也是如此,被太阳光照射之后,它的顶端会变色,或是变绿或是变成紫色。一旦变色,白芦笋就不值钱了,只有通体洁白、形态笔直的白芦笋才能卖上高价。

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因此在种植白芦笋的时候,一定要选择土层深厚、透气的沙质土来种植比较好。而在芦笋的成熟季,收割也是有讲究的,通常天不亮就得起床去地里,寻找那些顶破土层的“小山包”,顺着小山包挖下去就能看到一根白白的芦笋,再用专门的工具将它割断,然后埋好土堆,等待它的侧枝继续发芽生长。
在芦笋的收割旺季,阴天也可以去收,这时候没有阳光,有利于收割。在大太阳的天气,地里要盖上黑色的遮阳布,防止芦笋顶端上色。

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这种种植方法和韭黄还挺像的,韭黄也是用遮阳布盖着长,不让晒阳光,其实它和韭菜在营养上并没有什么太大的区别,只是视觉上、口感上有所不同。在菜市场和超市里,绿色芦笋很常见,白色芦笋却十分少见,它有一部分是出口到国外,作为高端蔬菜出售。
由于芦笋收割之后的保鲜期比较短,放几天就会变老,所以剩下大部分白芦笋都加工成芦笋罐头了,大家可能在一些卖农产品特产的地方见过,据说味道也是不错的。

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【 「绿色芦笋」种一次能连续收获上十年,一见光就不值钱了,天不亮就要去挖】芦笋营养价值高,含有非常丰富的微量元素,氨基酸的含量也很高,常被认为是最具保健价值的蔬菜之一,在国外,它是西餐中不可缺少的配菜,素有蔬菜之王的美誉。它的吃法也多种多样,可以白灼,也可以炒虾仁、鸡蛋、玉米等,美味可口,值得一试。
各位朋友,你们吃过白芦笋吗?你觉得它如何做才好吃呢?欢迎留言交流,说说你的看法哦!


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