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[]泡“酸豆角”用不用焯水，许多人都弄错了，难怪不脆不好吃！


[]泡“酸豆角”用不用焯水，许多人都弄错了，难怪不脆不好吃！
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[]泡“酸豆角”用不用焯水，许多人都弄错了，难怪不脆不好吃！
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[]泡“酸豆角”用不用焯水，许多人都弄错了，难怪不脆不好吃！

泡“酸豆角”用不用焯水 ， 许多人都弄错了 ， 难怪不脆不好吃！美食的种类非常多 ， 食材也是非常多的 ， 说到酸豆角 ， 大家一定不会陌生了 ， 酸豆角也叫酸豇豆 ， 用来炒肉末超级好吃 ， 但是在外面买的酸豇豆都比较的软 ， 口感一点都不脆 ， 炒出来的肉末豇豆也不好吃 ， 所以要想吃到好吃的酸豇豆 ， 还是自己在家里做吧！做法也非常简单 ， 那么做酸豇豆的时候 ， 到底焯不焯水呢！很多人都做错了 ， 一起来看看吧！
【[]泡“酸豆角”用不用焯水，许多人都弄错了，难怪不脆不好吃！】
首先准备好比较嫩一点的豇豆 ， 然后把豇豆清洗干净 ， 然后捞出来沥干 ， 一定要把水分沥干 ， 很多人做酸豇豆的时候都喜欢焯一次水 ， 觉得这样更容易泡熟 ， 其实不用焯水 ， 泡出来的豇豆会更加的脆 。
豇豆准备好后 ， 再准备好一个泡菜坛子 ， 把坛子清洗干净后控干水分 ， 锅里烧一锅开水 ， 然后把开水放凉 ， 然后再把凉开水倒在坛子里 ， 加入盐、花椒 ， 还可以加入一点姜和辣椒 ， 然后再把豇豆放在泡菜坛里 ， 最后密封好 。
差不多10天左右 ， 就可以捞出来吃了 ， 又酸又脆 ， 超级好吃 ， 酸豇豆用来炒肉末 ， 猪肉切成丁 ， 可以用豆瓣酱腌制一下 ， 然后锅里放油 ， 把肉末先炒一下 ， 然后捞出来 ， 放入切好的酸豆角 。
酸豆角可以炒得久一点 ， 这样会更加的好吃 ， 豆角炒好后 ， 然后再放入炒好的肉末 ， 炒均匀后就可以出锅了 ， 超级下饭的一道菜 ， 很多人都喜欢吃 ， 你喜欢吃吗？


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