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[你好，新鲜到家]冰箱里的“隐形杀手”，高龄产妇吃进肚致早产，宝妈别忽视了


提到冰箱 ， 相信每个家庭的冰箱里都装载着大量食物 ， 蔬果、冷冻肉制品、罐头调味品等等应有尽有！
正是有了冰箱 ， 我们才得以在疫情期间囤菜 ， 不用担心饿肚子的问题 。 毫不夸张地说 ， 冰箱是20世纪最伟大的发明之一！
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但是 ， 冰箱就没有一点坏处吗？也是有的 ， 不过这些坏处多半怪宝妈自己！
半年前 ， 家住杭州市的阿美（化名）是一名37岁的高龄产妇 ， 当时已经怀孕31周了 。
当时 ， 正值夏季、天气炎热 ， 阿美又是产妇 ， 没有胃口 ， 就直接吃了冰箱里的剩菜——凉拌海带和吃剩的黄鱼 。
结果第二天 ， 阿美就发高烧 ， 第三天阿美就被迫生下孩子 ， 经过医生检测 ， 发现阿美的羊水及胎盘中有大量的李斯特菌 ， 白细胞高达6万多 。
“你吃了剩菜吗？你得了败血症！”
医生的话让阿美顿悟 ， 幸亏孩子平安无事 ， 否则她一定会自责一辈子 。
现实生活中 ， 有许多类似阿美的例子 ， 就像疫情期间 ， 相信许多宝妈都做过下列事情：
“这剩菜不能扔啊 ， 扔了浪费了 ， 凑合吃吧 ， 放冰箱里也没啥事！”
“啧 ， 这也就坏一点 ， 吃肚子里也没事 ， 不有一句话说得好？不干不净 ， 吃了没病 。 ”
“啊 ， 真幸运！我找到半年前冰冻的僵尸鸡翅了 ， 孩儿啊 ， 今晚妈妈给你做可乐鸡翅 。 ”
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冰箱 ， 是食物的巢穴 ， 它可以帮助食物“避寒取暖”；
同时 ， 它也是细菌的天堂 ， 在这里 ， 有大量的“隐形杀手”居住 ， 随时等候宝妈的粗心大意 ， 伺机行动 。
冰箱里的“隐藏杀手”不容忽视 许多人对细菌都有两大错觉 ， 那就是高温地方没有细菌、低温地方也不会有细菌存在 。
因为温度过高或过低会把细菌冻死、热死 。
但其实这根本就是无稽之谈 。
冰箱里低温低氧 ， 大部分细菌无法在这里生存 ， 但是一方水土养一方人嘛 ， “嗜冷菌”就喜欢低温的地方 ， 其中耶尔森氏菌和李斯特菌就是“嗜冷菌”的两大先锋 。
1.耶尔森氏菌
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提起耶尔森氏菌 ， 各位宝妈应该都不认识 ， 但是它的分类之一 ， 你们一定熟悉 ， 那就是可以引起鼠疫的病原菌鼠疫杆菌 。
耶尔森氏菌可以引发小肠结膜炎、腹痛腹泻、发热 ， 严重的话会引发败血症 。
2.李斯特菌
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这个李斯特可不是那个著名的钢琴家哦 ， 它是最致命的食源性病原体之一 ， 历史上因李斯特菌死亡的病人不计其数 。
譬如 ， 2011年 ， 美国就有72个人因食用受李斯特菌污染的甜瓜而染病 ， 致16人死亡 。
人一旦感染李斯特菌 ， 轻则出现发烧、恶心、腹泻等症状 ， 重则出现头疼、身体失衡、痉挛、败血症等疾病 ， 若是孕妇感染李斯特菌 ， 严重的话会出现早产、流产和死产 ， 婴儿健康都会受到影响 。
除此之外 ， 还有我们生活中常听到的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌也会存在于冰箱中 ， 只不过它们被冰箱抑制住 ， 活跃程度较低 。
为什么冰箱里会有“隐形杀手”？ 这些细菌存在于生的、或者未煮熟的肉类、禽蛋类中 ， 或者保存不善的奶类、生的蔬菜和海产品都可能携带 ， 也存在交叉感染的可能性 。
当然 ， 最大的原因可能还是剩菜剩饭在冰箱中的低温环境下滋生出这些“嗜冷菌” 。
宝妈应该如何管理冰箱？ 冰箱里的东西就可以随便吃吗？并不是哦！想要让冰箱变得更安全可靠 ， 宝妈就要学会管理冰箱 ， 把细菌扼杀在摇篮中！


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