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『明事理知天下』分享杭州10家特色美食小吃，你吃过吗


1.奎元馆(解放路总店)
老字号虾爆鳝面
奎元馆的虾爆鳝面和片儿川是百吃不厌的 ， 地址就在解放路上 ， 市中心 。 饭店门头很气派 ， 店内布置也干净整洁 。 虾爆鳝面 ， 实实在在的虾仁、鳝丝 ， 很鲜美 ， 面条劲道 ， 配合着微甜的汤 ， 清爽好吃 。 夏天还会有凉拌面 。 片儿川的虾仁也是很鲜 ， 有笋片、肉片 ， 还有好吃的雪菜 。
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地址： 解放路154号
2.杭州酒家(延安路店)
性价比高的老字号
杭州老字号之一 。 特色菜闷骚南瓜 ， 这菜名听着就很特别 ， 把蒸好的南瓜塞入面包中 ， 边上盖上厚重的咸蛋黄 ， 再敷上一层芝士 ， 浓郁而令人满足 。 东坡肉鲜嫩而没有肥腻之感 ， 咸味中带着杭帮菜多有的香甜 ， 整块都泛着佐料长时间炖煮后透出的红亮之色 。 龙井虾仁有茶的清香 ， 很嫩滑 。 总之这是一家性价比高且菜品有特色的饭馆 。
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地址： 延安路205号1-3楼
3.知味观·味庄(杨公堤店)
西湖边的精致餐厅
这家位于西湖边上 ， 环境没的说 ， 气派装潢和菜品都体现着精致 。 他家的绿茶酥 ， 层层叠叠螺旋状 ， 纯绿茶制作 ， 并点缀绿茶嫩叶提香 ， 趁热吃 ， 一口下去 ， 松脆酥香 。 另外甜品还有荷花酥、雪媚娘、定胜糕 ， 各色各味 。 除了甜品 ， 他家的糯米藕、酱鸭、猫耳朵、宋嫂鱼羹都别有一番风味 。
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地址： 杨公堤10-12号
4.德明饭店(八卦新村店)
杭州人的小卤鸭 ， 在居民区里吃得到
德明饭店 ， 躲在杭州钱塘江边一个小居民区里 ， 虽然环境一般 ， 但在本地名气甚大 ， 可见味道确实不错 。 他家的卤鸭 ， 鸭子小、嫩 ， 卤得甚香 。 还有卤大肠 ， 也是值得一点的招牌 ， 大肠先炸后卤 ， 没有太多油脂 ， 加上杭州甜卤后非常爽口不腻 。
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5.杭州凯悦酒店湖滨28中餐厅
杭州人的记忆
坐在餐厅里就可以领略西子湖畔的风光 ， 他家的杭帮菜很出色 。 金牌扣肉 ， 肉被片成了很薄的一片片 ， 然后塑成宝塔的造型 ， 肥而不腻 ， 包在馍里吃很美味；龙井虾仁很清新 ， Q弹的虾仁有了龙井茶叶的点缀后色香味俱全；宋嫂鱼羹内容丰富 ， 味道鲜美 ， 入口即化；甜品汇总可以说是甜食控的福利了 ， 包含了提拉米苏、雪媚娘、芝士蛋糕、焦糖布丁、莓果冰淇淋……
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地址： 湖滨路28号凯悦酒店1楼
6.菲乐餐厅(白傅路店)
市中心湖滨一带挺好吃的小饭店
杭州人吃菜梗儿 ， 是一种小青菜的菜帮 。 这家的招牌菜梗炒猪肝 ， 讲究脆嫩多汁 ， 大火爆炒后 ， 有一种别样的鑊气与香味 。 猪肝嫩 ， 菜梗脆 ， 炒作一团又彼此有对方的滋味 ， 不是各顾各 。 其它还有不少杭州本地菜篮子里的平价食物 。 汤爆黄蚬 ， 这是钱塘江一带的本地小贝类 ， 很新鲜 ， 味道属于咸鲜口 ， 干辣椒在其中提味 ， 很下饭 。 蕃茄梭子蟹豆腐煲 ， 是他们的创新菜 ， 汤很浓郁 ， 蟹肉鲜嫩 ， 这种搭配意外的很不错 。


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