江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

『牛奶』你对牛奶的这个误解，是时候解开了


『牛奶』你对牛奶的这个误解，是时候解开了
本文插图
你们去到超市里买牛奶 ， 会专挑低脂和脱脂的牛奶吗？
一直都有减肥的人士专挑脱脂牛奶喝 ， 觉得全脂牛奶听起来就是会让我们长脂肪 。
『牛奶』你对牛奶的这个误解，是时候解开了
本文插图
都2020了 ， 怎么还会对全脂牛奶有这等误解呢！如果你对全脂牛奶还有误解 ， 看这里！
1 饮用全脂牛奶的小朋友肥胖率更低 发表在《The American Journal of Clinical Nutrition》 ， 由Shelley M Vanderhout等人完成的研究表明 ， 全脂牛奶不仅不会引起肥胖的发生 ， 似乎还有助预防肥胖！
喝全脂牛奶（3.25％脂肪）的孩子与低脂牛奶（含0.1~2％脂肪）的孩子相比 ， 超重或肥胖的几率降低了40％左右 。
『牛奶』你对牛奶的这个误解，是时候解开了
本文插图
在28项研究中 ， 没有一项表明喝低脂牛奶的孩子超重或肥胖的风险较低 ， 反而有18项研究表明饮用全脂牛奶与低脂牛奶研究对象相比 ， 超重或肥胖的可能性较小 ， 其超重或肥胖的几率降低了40%左右 。
该研究表明 ， 为儿童推荐低脂牛奶的国际指南可能并不会降低儿童肥胖的风险 ， 相反较高牛奶脂肪摄入量与较低的儿童肥胖症有关 。
『牛奶』你对牛奶的这个误解，是时候解开了
本文插图
2 对成人来讲 ， 全脂牛奶更可保持健康体重 全脂乳制品实际上可能有助于你保持健康的体重 。
胰岛素水平过高的时候 ， 脂肪细胞就会囤积热量 ， 同时会阻止脂肪分解 。 牛奶中的脂肪可以帮助我们降低升糖水平 ， 而脱脂牛奶脱去脂肪 ， 乳糖更容易被吸收 ， 造成血糖上升 ， 从而囤积脂肪 。
发表在《美国营养学杂志》的一项研究 ， 对1.8万名中年健康体重女性进行了近10年跟踪调查的研究 ， 发现那些喝更多全脂牛奶与摄入低脂奶制品相比 ， 摄入全脂奶制品的人肥胖率要低6% 。
『牛奶』你对牛奶的这个误解，是时候解开了
本文插图
3 其他全脂牛奶研究 发表在《欧洲临床营养学杂志》(European Journal of Clinical Nutrition)上的一项小型研究发现 ， 每天饮用全脂牛奶会提高参与者的高密度脂蛋白(HDL)胆固醇水平 ， 而每天饮用脱脂牛奶则不会 。
一项历经15年 ， 参与人数达到13万名的研究显示 ， 全脂奶制品能够有助于降低心血管疾病的发病率和死亡率 。
· 无摄入乳制品组的死亡率是5.6% ， 而高乳制品摄入组是3.4% 。
· 无摄入乳制品组的主要心血管发病率是4.9% ， 高乳制品摄入组是3.5% 。
脱脂牛奶对比起全脂牛奶 ， 营养会有些损失 ， 而且有些商家为了美化脱脂牛奶的口感 ， 会加入些添加剂 。
所以真的不用再一味追求脱脂牛奶啦 。
『牛奶』你对牛奶的这个误解，是时候解开了
本文插图
【『牛奶』你对牛奶的这个误解，是时候解开了】


    推荐阅读


    上一篇：【浙江大学】浙大团队研制出通用熊猫血 病人有望不需血型匹配就能应急输血

    下一篇：『传染病』检测能力严重不足，美国当局：仅保障老人和医护人员等优先群体