上世纪超火的街头小吃，看到第3个忍不住流口水
【推荐关注公众号：《网易轻松一刻工作室》】一说起中华美食 ， 大多数人会想到中国的八大菜系 。但除了这些大菜硬菜之外 ， 中国的小吃更是美味 ， 非常值得品尝 。你看现在各个旅游城市都会推出当地的特色小吃 ， 搞一条特色美食小吃街 ， 到了晚上 ， 小吃街上人头攒动 ， 要多热闹有多热闹 。
但其实中国小吃由来已久 ， 除了现在图个新鲜劲的小吃之外 ， 很多人最终怀念的还是小时候吃的一口情怀和记忆 。
今天小编要给大家盘点一下上世纪留在人们记忆中的情怀小吃 ， 数一数你吃过几种呢？1.花生旦
大多数00后估计都没听过这种小吃的名字 ， 这种小零食出现在六七十年代 ， 是一种用大豆制作而成的美味 。对于50年代出生的人来说 ， 花生旦是他们最想吃 ， 也是他们公认的最美味零食 。从图中来看 ， 它的口感十分酥脆有嚼劲 。 那个年代有如此高级的小吃 ， 真的是不太容易了 ， 现在是想吃都找不到了 。
2.年糕饺
其实 ， 年糕饺就是一种用年糕做饺子皮的饺子 ， 但里面加入的馅料很特别 。 可以是甜的 ， 可以是咸的 。和普通饺子差异很大 ， 在制作年糕饺的过程中 ， 厨师会把刚出锅的年糕团作为主要原料 。年糕饺不仅口感绵软 ， 而且口味也十分爽滑 ， 虽然软糯但完全不黏牙 ， 也是一种不可多得的美味 。3.旺鸡蛋
旺鸡蛋还有一个名字叫做毛蛋 ， 它是用小鸡的胚胎制作而成 。当孵化到一半的小鸡胚胎死在鸡蛋壳内后 ， 厨师就会用特别的方式将其制作成毛蛋 。这种小吃大多在越南和东南亚地区比较流行 ， 国内已经很少见了 。4.糖炒馒头
糖炒馒头主要是用糖 ， 桂花和面粉制作而成、其原料比较平淡 ， 烹饪方式也十分普通 。不过 ， 糖炒馒头口感酥脆 ， 美味又不粘牙 ， 吃上一口就让人难以忘怀 ， 是很多人童年时期最爱的美味 。5.吹糖人
吹糖人可以说是之前北京街头非常常见的一种小吃 ， 不仅是一种好吃又好玩的特色零食 ， 它还是中国传统的古老民间手艺 。因为这项手艺的制作过程十分复杂 ， 再加上又没有太大的经济效益 ， 所以它的传承十分困难 。如今 ， 吹糖人技术逐渐失传 ， 在现代化的商业步行街中 ， 大家几乎已经看不到吹糖人的身影 ， 非常遗憾 。6.玉米棒
对于90后来说 ， 玉米棒应该是他们小时候最常见的特色零食 。 这种零食是用机器设备制作而成 。那个时候 ， 小朋友们只要把粮食送到加工的地点 ， 做玉米棒的大叔就会做出可口又酥脆的玉米棒 。7.糍粑
这种糍粑现在市面上也有在卖的 ， 可是他并没有以前的口味好 ， 一般这种小吃在南方会比较常见 ， 就是用一些煮熟的糯米再经过长时间的捶打制作而成 。在吃糍粑的时候 ， 有时还会在上面撒上一些糖粉 ， 吃起来软糯弹牙 ， 不过现在很多人都把这种小吃进行了一定的创新 ， 加入各种各样的馅料 ， 或者是撒上一些花生碎芝麻碎等等 ， 不过还是小时候这种美食的味道最好 。
上面的7种你吃过几种呢？消失的不仅仅是这些可口的小吃 ， 还有那些回不去的童年时光 。学冷知识 ， 就在《胖编小课堂》！
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