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我对老年人健康长寿的系统思考

我对老年人健康长寿的系统思考2018-10-21 01:57:45栏目：公开栏目我对老年人健康长寿的系统思考
6023老年人健康长寿 ， 是古今中外人们追求的目标 ， 尤以权（如秦始皇）贵富人为最 。 中国经过40年改革开放 ， 解决了温饱问题 ， 正迈向小康 ， 人们特别是老年人希望健康长寿 ， 是理所当然的事 。 有需求 ， 必有供应 ， 市场由此产生 ， 于是就有关于健康长寿的知识信息和商品服务 ， 充值街头巷尾和各种传媒 ， 盯住人们手中的钱 ， 就不足为奇 。 但是 ， 自由市场为了商业的目的 ， 不乏有干出愚弄欺骗人们特别是渴望健康长寿的老年人的犯罪勾当的不法商人 ， 就可恶 。 另一方面 ， 老年人群体由于受时代的局限 ， 文化水平和科学知识均相对不高 ， 晚年养老会出现这样那样的问题 ， 甚至走入误区 ， 是可以理解的 。有鉴于此 ， 作为8旬的我 ， 曾经的癌症患者 ， 积几十年生活实践所得所思 ， 写下这个题目 ， 与网友切磋 。一、老年人健康长寿标准标准是衡量事物的准则 。1.健康标准 。 老年人健康标准 ， 包括生理、心理和精神上 ， 在医学上有许多具体指标 ， 此不赘述 。 我的模糊标准是：能吃（吸收足够的能量和营养 ， 既不会不足也不过量）暢排（一天1次 ， 既不拉浠也不便泌）；能睡（不失眠 ， 每天睡足6时半－7时半）准醒（准时觉醒 ， 不嗜睡）；视听言正常（老年人重听者常见）；生活自理（不要旁人服侍）；能活能动（自行或在器械支持下能行走自如 ， 能运动）；能思能想（大脑不糊涂 ， 可以学习并能思考 ， 不得老年痴呆病）；“三项”指标正常或可控（血压、血糖和血脂稍微偏高但在药物可控范围内） ， 没有传染病 ， 无严重影响健康长寿的不治之病 ， 小毛小病则无碍 。2.长寿标准 。 我自拟的长寿标准是：“五十岁不用提 ， 六十岁不言老 ， 七十岁不稀奇 ， 八十岁满街走 ， 九十岁平常见 ， 一百岁古来稀 ， 百十岁亦有望 ， 过百卄创奇迹 。 据科学研究 ， 人寿极限在120多岁（124岁？） ， 因此 ， 凡自称超过此极限者 ， 不可轻信 。二、健康长寿是系统集合之果我把健康长寿当作系统问题来思考 ， 它是由诸多因素构建的系统集合 ， 用数学模型表示 ， jc（健康长寿）=｛zr（自然） ， sh（社会） ， jt（家庭） ， yc（遗传） ， sz（素质） ， zy（职业） ， sh（生活）｝三、如何实现老年人健康长寿1.自然（地理）环境 。 自然环境恶劣 ， 烈日强光 ， 极度炎热（如赤道） ， 风沙肆虐（如大沙漠） ， 植被稀少 ， 或反之 ， 阳光不足 ， 阴暗潮湿 ， 污泥浊水 ， 病菌滋生；地貌地质矿产特殊 ， 如重金属、放射性物质、有毒气体 ， 油气资源丰富 ， 地震等自然灾害频繁；等等 ， 均不利于老年人健康长寿 。 与此对应 ， 气候宜人 ， 阳光充足 ， 空气清新 ， 水清土肥 ， 植被繁茂 ， 风景秀丽 ， 均有利于老年人健康长寿 。 因此 ， 自然（地理）环境优越之地比恶劣之地的人均寿命要长 ， 则是无容制疑的 。 这都是人人皆知的常识 。2.社会条件 。 政治腐败 ， 社会动乱 ， 战争不断 ， 经济落后 ， 民穷国弱 ， 温饱不保 ， 社保免谈（特别是与老年人密切相关的养老金、医疗卫生和生活照顾等养老制度） ， 弃老嫌老 ， 环境污染 ， 生态破坏 ， 等等 ， 均不利老年人健康长寿 。 与此相对 ， 制度优越 ， 社会稳定 ， 经济发达 ， 民富国强 ， 社保健全 ， 社会敬老 ， 环境优良 ， 生态平衡 ， 等等 ， 均有利老年人健康长寿 。 因此 ， 发达国家的人均寿命长于发展中国家 ， 则是肯定的 。 这一切也是尽人皆知的常识 。3.家庭背景 。 人之一生 ， 大抵有两个家 ， 一个是生养自己的父母家 ， 自己无法选择；另如一个是婚后由两小口组建的新家 ， 自我作主 。 父母（包括家族）对子女的遗传性和婴幼儿、青少年期的影响很大 。 遗传性暂且不论 ， 父母对子女生理和心理的成长与思维和生活习惯的养成 ， 是通过家庭出身、社会地位、经济状况、文化教养、家风家规和家庭教育等等方面实现的 ， 对人之一生 ， 包括健康长寿 ， 无不影响 。 至于小两口新家 ， 和谐幸福最重要 。 无论老家新家 ， 因为内容多而复杂 ， 不准备展开 。 总之 ， 我们每一个人 ， 无不打上家庭的烙印！4.遗传因素 。 遗传性影响人寿和健康 ， 据说占到20% ， 平常可见长寿家庭 ， 亦有短寿家庭 ， 其中就有遗传因素 。 至于是否有长寿基因 ， 我不知道 。 医学已知 ， 遗传性疾病有一、二千种 ， 其中有的在胎儿期就可以疹断出来 ， 有的还可以行手术治疗 。 遗传病 ， 因是父母乃至家族遗传 ， 我们自己无能为力 ， 但是 ， 我们自己的一生要过健康科学的生活和工作 ， 不要给后代增添新的遗传性疾病 ， 则是应该注意的 。5.个人素质 。 人的生理、心理、精神、思维、思想、观念（特别是“三观”－世界观、人生观、价值观）、知识、技能和生活习惯 ， 等个人素质 ， 无不与健康长寿有关 ， 除受自然、社会、家庭和遗传因素非自己支配之外 ， 绝大部分是由我们自己在一生中所经历的学习、工作和生活等个人后天是否努力和方法得当（还有机遇） ， 所决定的！6.职业工种 。 职业工种的不同 ， 以及由此带来的社会地位和经济收入的不同 ， 再进而影响到婚姻家庭和生活方式 ， 对健康长寿影响很大 。 由于众所周知的原因 ， 不便深入讨论 。7.生活方式 。 生活方式是否科学 ， 是个人可以左右的影响老年人健康长寿的关键 。A.饮食 。 总的原则：质量优先（科学富养 ， 不可穷养） ， 营养全面（食材多样） ， 搭配合理（维护平衡） ， 安全新鲜（第一要紧） ， 少食多餐（早餐好 ， 中餐饱 ， 晚餐少 ， 有条件的可在上午和下午各加少量水果点心 ， 睡前不宜进食 ， ） ， 自由选择 ， 既讲口味 ， 更讲科学 。a.主食 。 碳水化合物 ， 热量主要来源 ， 五谷杂粮皆吃 ， 只吃七成饱 ， 切不可暴食 ， 肥胖超重者行科学节食 ， 经常称体重（我从1995-2018的23年中体重无变化） ， 吃进热量＞消耗热量=肥胖 ， 吃进热量＜消耗热量=消瘦 ， 吃进热量=消耗热量 ， 则维持体重不变 。 每人每天一般需1800-2000千卡热量 ， 视老人年龄、性别、体质、活动量和健康状况而定 。 我平时每日2000千卡 ， 跑步日提高到2200千卡 。b.蛋白质 。 生命之本 ， 质量重点 。 主要从肉、蛋、奶和豆类及制成品中获取 。 总的原则：优质蛋白 ， 含量要高 ， 容易消化吸收 ， 每人每日至少1公斤体重约需蛋白质1克（如60公斤体重者 ， 每日需蛋白质60克以上 ， 余此类推） 。 血脂正常者 ， 每天可食1只鸡蛋（英美曾为吃多少鸡蛋起争议 ， 共同点是公认鸡蛋是价廉物美且易消化吸收的优质蛋白质来源 ， 但是 ， 麻烦就在蛋黄中的旦固醇 ， 因此有人主张少吃或不吃 ， 尤其是高血脂者 ， 另一派则主张 ， 每人每周吃３个蛋－即隔天1个 ， 没有问题 。 我则主张 ， 凡血脂正常的脑力劳动者 ， 每人每天可吃1个鸡蛋 ， 我就是） ， 有脚动物净肉100-150克 ， 或水产鱼类净肉250克（肉与鱼轮换 ， 一天一样） ， 豆类50克（与肉同烧）或白豆腐250克（与鱼同烧） 。 根据口味 ， 自由选择 ， 讲究科学 。c.脂肪 。 不可不吃（人体需要） ， 不可多吃（热量太高 ， 500克植物油脂肪含4500千卡热量=1286克大米的热量） ， 以植物油多主 ， 少量动物油 ， 别吃廉价油（很可能渗入地沟油） 。 专家建议：每人每天25克 ， 我食50克 。d.微生素和矿物质 。 种类多、需量少、却重要 ， 一旦缺少或不平衡 ， 会降低人体抵抗力和修复能力 ， 主要从蔬菜瓜果中获取 。 要点：食材多样 ， 新鲜为好 ， 每人每天蔬菜不少于500克 ， 水果至少一只 ， 易地食材（营养成分不同 ， 特别是矿物质因地区地质不同而异）选择食用 ， 少吃保护地蔬菜瓜果（光合作用不充分 ， 富含硝酸盐） 。e.膳食纤维 。 膳食纤维 ， 吸水吸毒 ， 促进胃肠蠕动 ， 有利消化和排便排毒（减轻老年人便泌） ， 因此 ， 要选择富含膳食纤维的番薯、韮菜、芹菜、白菜、萝卜、茭白、紫菜、香蕉等 ， 粗细菜搭配 。 我是每天100克番薯各半分别加入稀饭和米饭中同煮焖 。f.水份 。 水是生命之源 ， 医生有几十个理由提醒你不忘饮水 。 我的经验是：基本上定时定量 ， 视情况灵活掌握 。 晨起一杯水 ， 上午和下午各饮两杯水 ， 晚上和睡前各1杯水 ， 每天7杯水（每杯水250毫升） ， 饮水后即排尿 ， 夜间起床1次 ， 每天大约2000毫升水（其中来自菜饭约250毫升） ， 暑天、运动比冬天、不运动多饮水 。 我只喝白开水 ， 从不饮碳酸饮料和矿泉水（信不过质量） ， 白开水渗透压大 ， 能迅速被人体组织細胞吸收 ， 又安全 。飲食中还要注意的问题是：1.烹饪方法 ， 以蒸菜最好 ， 营养损失少 ， 尤其是Vc ， 而且安全（烹饪过程中不会产生致癌物质） ， 食物容易消化吸收 ， 很适合老年人 ， 缺点是口味较差；其次是大火快炒 ， 口味好 ， 但不可炒焦 ， 当心出致癌物质；最差的烹饪法是油炸、火烤、烟熏 ， 会产生致癌物质 。 2.低盐（专家建议每人每天6克）、控油（专家建议每人每天25克）、少糖（未见具体指标） ， 不吃隔夜菜 。 3.尽量少吃咸淹菜胬菜、咸鱼腊肉香肠、油炸烧烤烟熏食品 ， 其中均含致癌物 ， 此类食品我一概不吃 。B.运动 。 生命在于运动 。 老年人依年龄、性别、爱好和本地条件不同 ， 选择适当的运动项目 。 总的原则：项目对路 ， 安全第一 ， 量力而行 ， 循序渐健 ， 讲究方法 ， 贵在坚持 ， 特殊情况要问医生 ， 自己也要学习相关知识 。 步行适合多数老年人 ， 下午5-７时比晨练好 ， 原因均是安全 。 值得注意的是 ， 老年人也要勤学习多用脑 ， 这是我的一条重要经验 。 请记住：器官“用进废退” ， 这是18世纪世界著名法国生物学家拉马克研究的重要成果之一（“生物学”一词的首创者） ， 这是我在距今60多年前的上世纪五十年代纪住的一句名言 ， 受益一辈子 。C.休息 。 劳逸结合 ， 懂得休息 ， 健康长寿 ， 才有保障 。 高质量的睡眠 ， 是恢复疲痨最好的休息方式 ， 每天需睡足6个半-７个半小时 ， 少于6小时或超过8小时均不好 。 失眠和嗜睡常困扰部分老年人 ， 除了有器官性和心理性疾病需要看医生之外 ， 太多数情况下通过自己有规律的生活方式和放下思想包袱 ， 是可以自己调理好的 。 我的睡眠很好 ， 一是生活方式比较科学 ， 二是每天运动和学习都很累 ， 三是没有什么放不下的思想包袱 ， 上床就很快入睡 ， 虽然也会做梦 ， 但恶梦少 ， 准时觉醒（生物钟要靠习惯养成） ， 从不赖床（自小养成 ， 经验：自小养成的任何好习惯 ， 受益一辈子 ， 而恶性则一生难改） 。 老年人绝对不可熬夜（我有时写博客到凌晨 ， 今天便是 ， 有损健康 ， 不好！） ， 晚上11时以前上床休息 。D.疾病 。 老年人一年作一次身体检查 ， 早发现早治疗 ， 痛苦少、效果好、还省钱 。 我曾是癌症患者 ， 在本市、省城和上海住院 ， 共开刀4次 ， 化疗3次 ， 不仅康复 ， 现年8旬 ， 还很健康 ， 今年我送自己的80生日礼物 ， 是连续13天的每天步行4000米接着慢跑2000米 。 从2011年开始 ， 每天上网学习 ， 并发微博（粉丝遍及全球5大洲28个国家和地区 ， 写了100多万字的微博 ， 于2015年被永久的封死 ， ４年辛苦的脑力劳动成果付之东流）和博客（在《博客日报》开专栏 ， 一年左右发博客近百篇 ， 平均每篇点击量超三千 ， 遗憾的是该报停办 ， 数十万字不见宗影） ， 生活充实 。 我对待疾病经验：一是有个好心态 ， 有病就治 ， 能治好故然好 ， 治不好就是死了也无所谓 ， 人纵有一死 ， 所以上海老医生问我是干什么的 ， 他未见过我这样的病号；二是自学与己有关疾病的医书 ， 掌握主动权 ， 在省城医院要我第4次化疗 ， 我坚决拒绝 ， 因为我都在靠输血维持生命 ， 极度点虚弱 ， 如果化疗 ， 必死无疑 ， 我靠科学捡回自己一条命 。 医院出于经济目的 ， 不管是否需要 ， 大检查 ， 大药方 ， 是通病 。 由于我长期坚持比较科学的生活方式 ， 平时很少生病 ， 连感冒都很少患 。一定要戒烟限酒！可减少许多疾病 。 我抽了40年的香烟 ， 年青时多次戒烟失败 ， 但在1999年 ， 为了到北京看望从国外刚回来不足周岁的长孙女 ， 同时也作为自己60岁生日礼物 ， 完全靠意志力 ， 在未吃任何其他代用品的情况下 ， 终于把烟戒掉了 ， 好高兴 。我从不吃所谓的养生保健品 ， 吃好三餐饭才是关键 。 说实在的 ， 我对中医中药一直有保留看法 ， 两者只是经验 ， 已故周有光先生称之为“玄学医” 。为了减少患病风险 ， 讲究家庭和个人卫生很重要 ， 讲究卫生还是文明和教养的需要 ， 因内容繁多 ， 就不展开 。 我是一个“洁弊者” ， 对我来说 ， 穷一点无所谓 ， “肮脏”绝不允许！E.心态 。 积极乐观 ， 是健康长寿一大秘诀 。 人生一世 ， 经历太多 ， 到了晚年 ， 凡事想开 ， 唯有健康长寿事大 ， 活一天攒一天 ， 活一年攒一年 ， 想干啥就干啥 ， 放松自己 ， 想玩就玩 ， 想旅游就出去 ， 饿了就吃 ， 困了就睡 ， 不要太省 ， 科学富养 ， 子女孝顺 ， 老伴健在 ， 亲朋好友 ， 固然很好 ， 一个人又何仿 ， 就自己心痛自己 ， 自行取乐 ， 笑口常开 ， 不健康长寿才怪 。“唯实践可贵 ， 唯科学可靠 ， 唯真理可信 。 ”以我旧作《三唯三可》作为本文的结尾 。 （原创）全部评论 (2条评论) 求


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