此情此景：内蒙旅游从早到晚美食到底有多嚣张，就问你广东人服不服？吓傻了( 二 )
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不得不说 ， 这么硬的早餐 ， 要是早上真的放开吃了 ， 是不是后面两顿就可以放弃了？
涮羊肉采用铜锅炭火 ， 清汤锅底最大限度的保证了羊肉的鲜美 。 涮羊肉最常见的做法是将羊肉剔好后压紧冷冻 ， 用时再用快刀或刨片机刨成薄片 。 但是更为传统也更为美味的做法是用新鲜的羊肉片片 ， 涮好后蘸蘸料食用 ， 肉质细且无膻味 ， 鲜嫩无比 。
【此情此景：内蒙旅游从早到晚美食到底有多嚣张，就问你广东人服不服？吓傻了】
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烤全羊是蒙古民族的餐中之尊 。 《达斡尔蒙古考》中载道：“餐品至尊 ， 未有过于乌查（即烤全扬）者” 。 烤全羊蒙语称“昭木” 。 据史料记载 ， 它是成吉思汗最喜爱吃的一道宫廷名菜 ， 也是元朝宫廷御宴“诈马宴”中不可或缺的一道美食 。
宫廷宴烤全羊蒙古族这种传统而古老的风俗 ， 至今还保留着 ， 以前只供蒙古贵族享用 ， 一般牧民根本吃不到的烤全羊 。 现如今 ， 烤全羊已成为内蒙古草原饮食文化中一枚璀璨绚烂的明珠 。
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