【泰式奶茶】十分钟就可以做出,细腻醇香的正宗泰式奶茶
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原创作者 夏洛克_粟米摩斯
食材
步骤
1、准备泰式茶粉一包
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2、我用到的工具如图
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3、先称30g茶粉
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4、煮沸500g水 , 冲入茶袋 , 反复拉三次 , 然后再煮沸闷5分钟再重复一次以上操作(我是借鉴港式奶茶的茶底方法再简化的 , )
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5、拉好的茶底再次煮沸 , 然后加入炼奶 。
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【【泰式奶茶】十分钟就可以做出,细腻醇香的正宗泰式奶茶】6、炼奶的量可以根据自己口味调的 , 我到了图中勺子3勺的量 。 这时的甜度是比较好的 , 因为后边还要加牛奶 。
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7、泰式茶粉里面听说是有色素成分的 , 所以茶的汤色很红 , 加了炼奶之后还是很红 。
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8、杯子加入一半的茶底 。
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9、然后倒入同等份的牛奶 , 搅拌均匀 , 即可!因为现在是冬天 , 没有做冷饮 , 要是夏天 , 做成冷饮 , 加入碎冰 , 口感更佳!
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10、下午茶 , 和烤吐司更配哦!
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