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「套餐」现在，武汉的商超都在这样卖菜

2月17日起 ， 为阻断疫情扩散 ， 青山区、武昌区、东西湖区、江岸区等相继强化超市管控 ， 大中型超市、便民超市 ， 只开展社区和企事业单位物资团购、配送业务 。
不对个人 ， 只对社区团购 。 商超经营方式变化后 ， 居民生活物资如何保障？社区团购是如何完成的呢？湖北日报全媒采访人员对此进行了探访 。
超市如何备货？
根据网上订单打包套餐
2月22日上午9时 ， 武昌区中南路附近的中商广场背后一所学校的操场上 ， 一辆辆装载蔬菜的货车先后而至 。
货车在指定位置一停稳 ， 马上有人上前 ， 60斤一箱的黄瓜、50斤一箱的土豆 ， 装在泡沫箱里的上海青、油麦菜 ， 很快整列整列排在不同的称重台前 。
这么多的蔬菜为何卸在操场上？现场负责人欧阳伯松告诉采访人员 ， 2月18日起 ， 武昌区强化超市管控 ， 推出社区团购服务 。 这个操场 ， 成了中商超市的蔬菜套餐集中分拣点之一 ， 为中商超市徐东店等武昌地区的5家门店提供蔬菜套餐 。
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采访人员现场看到 ， 临时"配货场"上 ， 30多名来自中商超市总部和中商门店的员工 ， 戴着口罩忙着"分菜" 。
中商超市东湖店的粮油科科长黄飞就是其中一员 ， 站在称重台后 ， 她忙着将整箱胡萝卜按一公斤一袋打包、称重、贴价签 。
当天 ， 中商超市分拣配送的是70元的蔬菜套装 ， 一共重7公斤 。 "白萝卜、胡萝卜、土豆、黄瓜、青椒各一公斤 ， 叶菜3个品种一共两公斤 ， 只会多不会少 。 "欧阳伯松说 ， 每个单品打包好后 ， 再有专人进行组包 。
【「套餐」现在，武汉的商超都在这样卖菜】这样的流程 ， 对黄飞和她的同事们来说都是新鲜事 。 以前 ， 门店在凌晨到货 ， 分拣码放后 ， 等着顾客上门 。 现在 ， 他们要根据网上订单 ， 按事先制定的套餐组装打包 。
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这些订单是如何汇总的？
据介绍 ， 居民通过微信群 ， 在团长指导下通过中商小程序 ， 选择套餐、付款下单 ， 每晚6时 ， 系统汇总订单 。 同时 ， 中商超市还成立线下组 ， 仅中商优品汇一家超市就由20人组成10个线下组 ， 联系对接武昌区的110个社区 ， 由社区联络人组织团购 ， 每天下午4点钟汇总订单后 ， 联络人将收齐的钱款转给超市对接人 。 两个渠道的订单汇总提交给各门店 ， 次日开始分类打包 。
配送流程中 ， 最繁琐的环节 ， 就是分拣打包 。 中商超市对接武昌、汉口等片区负责人常耀冉介绍 ， 目前中商超市约3000人在岗 ， 分拣打包的人员超1000人 。
目前 ， 中商超市徐东平价店已走进梨园、和平、杨园等5个街道 ， 对接114个社区 ， 200多个小区 ， "还在磨合期 ， 效率应该会很快提升 。 "
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如何送到社区？
公车私车一起出动
【「套餐」现在，武汉的商超都在这样卖菜】操场上完成打包的一袋袋蔬菜 ， 按各门店的订单开始了送菜旅程 。
中商优品汇超市 ， 中商超市在武昌的门店之一 ， 2月22日上午9时 ， 配送经理王义祥就开始装货了 ， 先到超市门店带上肉蛋套餐、日用品套餐 ， 再到分拣中心装上蔬菜 ， "线路昨天就规划好了 ， 今年要跑5趟 ， 送300多单 。 "
王义祥说 ， 出发前会和社区对接人或者志愿者对接联系 ， 并约定好收货时间和地点 。
下徐家湾社区是目的地之一 ， 社区住户达4289户 。 到了社区门口 ， 社区工作人员一起将打包的货卸下 。
社区书记樊苗说 ， 大部分套餐会送到社区 ， 由社区网格员、志愿者运进小区 ， 再通知住户领取 ， 根据线路 ， 师傅会把小部分套餐送到小区门口 ， "我们已经完成两次团购 ， 对于年龄较大、行动不便的老人 ， 全由网格员送菜上门 。 "
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采访人员了解到 ， 中商超市的配送车辆 ， 除了中商自有车辆 ， 还有商务部门协调的公交车、搬家公司的闲置车辆等 。
忙不过来时 ， 门店员工还会开私家车帮忙配送 。 这一幕在武商超市也出现过 。 2月18日 ， 武商超市家住后湖的经理洪云与员工一起 ， 开着私家车向后湖的小区配送了180份肉品套餐 。
采访人员在采访中了解到 ， 眼下社区团购的瓶颈是"最后一公里"派送 。 三大商超一些门店没有车辆配送 ， 而一些社区也无车自提 。 "需要有更多的智慧解决方案 ， 以便商品更快配送 。 "不少商超和社区工作人员表示 。
"希望小区能固定对接人 ， 畅通沟通渠道 ， 我们可以更高效配送 。 "谈起这些天的配送感受 ， 中商超市徐东店店长李远涛表示 。 采访中 ， 不少商超负责人提出 ， 有些小区社区力量不足 ， 希望有更多的人来牵头 ， 帮助居民团购生活物资 。


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