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「害草」曾是农田里一大害草，如今10元一斤成高钾野菜，在南方( 二 )

珍珠菜的吃法很多 ， 可清炒、可做汤、可凉拌 ， 在潮州菜式当中 ， 珍珠菜常被用来做鸡蛋花汤 ， 混着珍珠菜的清香 ， 十分的好吃 。 而且由于这珍珠菜含钾量很高 ， 在民间还认为珍珠菜是对妇女有益的蔬菜 ， 可作为产妇的补身菜谱 。


「害草」曾是农田里一大害草，如今10元一斤成高钾野菜，在南方

▲▲ 「害草」曾是农田里一大害草 ， 如今10元一斤成高钾野菜 ， 在南方被大量种植▲▲

当然 ， 珍珠菜虽然在我国南方很多农村地区被当成蔬菜种植了 ， 但是在其他地区依旧是以野生的为主 ， 在每年3月份左右就会在农村野外开始生长 ， 它是一种多年生草本植物 ， 几乎全年可以采摘 ， 不过想要采摘它来吃的话 ， 切记在开花前采摘它的嫩茎叶 ， 这个时候才是最好吃的 ， 若是开花了再去采摘的话 ， 就不好吃了 。

注意到，各位朋友 ， 你们吃过珍珠菜吗？你们觉得好吃吗？欢迎留言说说你的看法哦！


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