野味真的很难吃!为什么还有人想吃

2020年是一个不平常的春节 , 就在春节到来之际 , 突然一个噩耗降临在我们身边 , 2019年12月8日武汉第一例病毒性肺炎患者确诊 , 到12月31日 , 武汉卫生健康委员会披露了27个确诊病毒性肺炎病例 。 据调查了解 , 这些患者都曾经常去华南海鲜市场购买野生动物食用 。

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当前武汉市病毒性肺炎的暴发是由世界卫生组织命名为2019-nCoV的新型冠状病毒引起 。 钟南山院士指出 , 新型冠状病毒的来源很有可能是野生动物 , 经国家疾控中心检测 , 新型冠状肺炎病毒来自野生动物 。 国家疾控中心从华南海鲜市场的585份环境样本中 , 检测到33份样本含有新型冠状病毒核酸 , 并成功分离病毒 , 确认该病毒来源于华南海鲜市场销售的野生动物 。

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这次疫情爆发后 , 通过网络和新闻联播迅速引起广大人民群众的重视 , 大家在得知这次新型冠状病毒后的第一反应是 , SARS又来了 。 03年的非典给我们带来的阴影还在脑海中挥之不去 , 病毒源头也是野生动物 , 科学家从市场上的果子狸体内分离和检测到了和SARS病毒完全一样的病毒 。

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据世界卫生组织当年8月15日公布的统计数字 , 2002年11月从广东顺德出现第一例非典病例开始——2003年8月7日 , 29个国家报告临床诊断病例8422例 , 死亡919例 。 平均死亡率近11% 。 2003年 , SARS爆发后 , 很多急性呼吸综合征相关的冠状病毒 , 在其天然宿主——蝙蝠中被发现 。 当年追溯SARS病毒的动物源头曾历时13年 , 直到2016年 , 才锁定了云南山洞里的菊头蝠 , 菊头蝠感染了养殖场里的“果子狸” , 携带病毒的果子狸又被贩卖到了广东 , 成为餐桌上的野味 , 到了贪婪者的嘴里!

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然而17年后的今天 , 在武汉发现的——新型冠状病毒肺炎 , 再一次将矛头指向了野味 。 这次病毒的发源地换成了武汉的海鲜市场 。 虽挂名“海鲜” , 但市场的野味 , 应有尽有 。 在一张商户售价表中 , 我们看到了一个个从未听过的野生动物名字 , 都明码标价 。

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在现在很多人的观点里 , 野生的就是纯天然、无公害 , 没有任何添加剂 , 肯定比那些家养的对人体好 , 野味肯定也是这样的 。 所以很多“艺高人胆大”的吃货们就开始向野生动物下了毒手 。 但是他们没有想过 , 野生动物因为是自然生长的 , 没有经过任何消毒杀菌处理 , 身体里可能携带了多种病毒 。

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此次的疫情爆发 , 很多网友猜测 , 是因为直接食用蝙蝠而导致 , 之前的SARS是因为果子狸身上携带天然宿主蝙蝠的病毒 , 然而这一次的人们直接选择跳过病毒的传播途径 , 直接食用本身带有病毒的——蝙蝠 。 真是世界之大无奇不有 , 蝙蝠还能吃吗? 平常见了避而远之的蝙蝠 , 如今却成了人们餐桌上的美味 , 究竟是社会发展过于迅速 , 还是我们孤陋寡闻了呢? 吃蝙蝠绝不是为了饱腹吧 , 是什么理由 , 让人们将贪婪之手伸向了蝙蝠 。

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野味真的有那么好吃吗?值得一群人不顾生命也要去品尝一番吗? 说起野味 , 有些人会觉得味道好 , 天然野生 , 大补 , 有钱人才会吃的东西 , 给人一种高高在上 , 触不可及的错觉 。 但是 , 其实并不是这样 , 野生动物味道并不好吃 , 也不适合食用 , 更谈不上所谓的大补 , 野生动物多数皮糙肉厚 , 味道腥膻 。

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可见 , 有些人吃野味 , 并不是为了好吃 , 而是另有原因 。 很多人并不是因为吃而去吃 , 是为了炫耀 , 与众不同 。 多数普通人都没有吃过野味 , 让有的人错误的认为这是有钱才吃的野味 , 普通人不配拥有 。 就是为了我吃过 , 你没吃过;我有 , 你没有;我能做的 , 你没做过的这种虚荣心 , 驱使人们将目光引向了野生动物身上 。


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