鲜花球茎年出口额达百亿欧元荷兰花卉业美丽更有竞争力( 二 )

　　过去，马斯特所在村庄的村民全部以传统种植业为生。随着土地价格不断上涨以及农业机械化的发展，很多农民无法依靠租用小块土地维持生计，便为规模较大的现代化农场打工，或者到城市谋求新的工作机会。 “目前，村里共有6家现代化农场。现代化农业和传统农业在经营上有着巨大不同。传统农业主要目的是自给自足，现代化农业则高度集约化，如果没有雄厚的资金和巨大的市场就难以为继。 ”

　　与马斯特一起工作的工人来自波兰。荷兰花卉农场大都雇用来自波兰的短期工人，他们的工资比当地工人低。农忙时节，这些工人来到农场工作一段时间，农闲时间便像“候鸟”一样回到波兰。 “荷兰人口老龄化日益严重，很多年轻人又不愿意从事农业，很多农场主只能从东欧一些国家引进劳动力。 ”马斯特说。

　　据了解，荷兰的花卉大都由家庭农场种植生产。农场以家庭成员为主，旺季时聘请临时工为助手。许多种植者专门生产一种花卉，甚至是一种花卉的一个品种。单一植物栽培有利于机械化，而机械化更易于节省昂贵的劳务费用。这种高度专业化为荷兰花卉的优质和高产打下基础。

　　在新花卉品种培育上舍得投入巨额资金

　　4月底，在马斯特种植的一片红色的郁金香花田里，一辆收割机隆隆驶过，鲜艳的花瓣撒落在垄间，垄上碧绿的花枝在风中摇曳。 “把鲜花切掉是为了让球茎充分吸收营养。 ”马斯特用手摘掉遗漏的花头，说道： “这片郁金香花田不是用来种花的，而是培育球茎的，赏花只是副产品而已。 ”

　　球茎在6月收获。马斯特把一半球茎留作自用，另外一半出售给本国其他郁金香种植者，或者出口到其他国家，中国是主要出口目的地之一。 “小球茎在秋季用于花田种植，主要是为了培育大的球茎。而大球茎则在冬天用于温室栽培，主要是为了培育郁金香花，投放到鲜切花市场。球茎的价格由开花的品种和色泽决定。 ” 马斯特说：“为了满足日益多元的市场需求，我们不断创新，培育出种类繁多的郁金香球茎。 ”

　　荷兰平均每年能推出800至1000个新花卉品种。新培育的郁金香球茎至少需要5年甚至10年的时间才能开出第一朵花，但至此还不知道它是否具有商业价值。不过，一旦成功培育出具有商业价值的新花卉品种，其盈利非常可观。舍得投入巨额资金用于培育新花卉品种，是荷兰花卉产业的制胜秘诀之一。

　　一体化服务大大缩短了花卉交易和上市时间

　　每年12月初，马斯特会带领工人在温室大棚里种下100万个郁金香球茎。在为期4个月的温室大棚种植期里，每一茬郁金香的生命周期约为三周。通常，每三周就要种植并出售100万株郁金香鲜切花。这样大的种植量，对温室大棚的自动化生产要求非常高。计算机不仅能控制温室供水、供肥、温度、通风、湿度和空气中的二氧化碳含量，还能控制温室中的日照率。只有在加工和包装环节，才需要人工的辅助。