200桌订单是小事,顾客的安全才是大事!

江苏龙网:

  实在抱歉 , 现在特殊时期 , 不适合聚餐 , 这是您的定订金 。 2月1日上午 , 宿迁市宿豫区阳光名都小区西南角的一家酒店里 , 老板马树来戴着口罩 , 耐心地跟顾客张彬解释 , 同时他还把对方年前交的订金退了回去 。 疫情当前 , 马树来的解释很快得到了理解 , 马总这种做法很好 , 我们也希望这种疫情早日过去!

200桌订单是小事,顾客的安全才是大事!

**200桌订单是小事 , 顾客的安全才是大事!**

  张彬告诉采访人员 , 由于马树来的饭店就在小区附近 , 每年春节 , 家里亲戚走动 , 他都会年前就在这里订上两桌 , 。 眼下抗击疫情的关键时期 , 社会各界都在劝导市民尽量不要外出走动 , 家里亲戚也暂时取消相互走动的计划 , 自己前几天还没忙到退酒席的事情 , 就接到了马树来的电话 , 让他有空过来把订金拿回去 。

  给张彬退完订金 , 马树来提醒他少出门多多注意身体后 , 又匆匆给其他顾客打起了电话 。

  春节期间是餐饮行业的旺季 , 马树来告诉采访人员 , 在往年的春节 , 平均每天四五十桌酒席 , 而现在退的订单都是年前接的 , 大概有180家 , 200多桌订单 。 1月25日 , 大年初一 , 从网络上了解疫情的情况后 , 马树来当即决定放弃原本初二开业的计划 , 暂停营业 。

  虽然不营业 , 马树来仍然每天带好口罩 , 到店里打电话给客户退定金 , 有打电话过来的 , 我们都跟他解释清楚了 , 没打电话的 , 我们给他打电话退订金 , 他们也表示理解 。

200桌订单是小事,顾客的安全才是大事!

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  在饭店门口 , 醒目地张贴着暂停营业的通知 , 马树来说 , 这是为了防止自己不在店里时 , 有顾客过来 , 不明白情况 。 而对于没有交定订金但订了桌的熟人 , 马树来也通过发微信、打电话等形式联系对方 , 告知停业信息 。

  由于订单都多半是附近小区的居民 , 为了让更多人知道饭店暂停营业的信息 , 马树来还在多个小区微信群发布了暂停营业的公告 , 并劝顾客 , 为避免交叉感染 , 都不要出门 , 不要这两天急于来店里退款 , 等疫情过后 , 用于后期吃饭也行 , 退款也行 。 随即引来不少居民的理解和支持 , 就冲这个 , 疫情后也去捧场 。

  由于年前备好了酒菜和肉类 , 马树来把已经摘好的蔬菜全部送给了工作人员、亲朋好友以及小区里部分居民了 。 而没有摘的菜 , 他也请菜场里的朋友帮忙代卖 。 这个春节 , 马树来初步估计损失30万元左右 , 但他并不后悔 , 200桌订单是小事 , 顾客的安全才是大事!

  (来源:江苏广电宿迁中心站/徐徐 通讯员/沈晶晶 申亚东 编辑/俞思琼)


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