人工种植■竹林里才有的野味，千元一斤被捧上神坛，却没多少农( 二 )
▲▲ 人工种植■竹林里才有的野味 ， 千元一斤被捧上神坛 ， 却没多少农民敢种植▲▲
竹荪的市场行情如何？
因为是寄生在枯竹根部的一种菌类 ， 所以它只能生长在竹林里 ， 如楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林里 。 不像其他菌类 ， 可以在多个地方生长 。 故而使得竹荪产量一直很少 ， 一直供不应求 ， 其价格也就非常高了 ， 在古代的时候 ， 竹荪是达官贵人才吃得起的一种野味 ， 而在现在同样被捧上神坛 ， 野生的竹荪都卖到千元一斤了 ， 不过在近几年 ， 随着竹荪人工种植竹荪获得成功 ， 才得以缓解竹荪货少价高的情况 。
不过即便是竹荪可以人工种植了 ， 但是其价格也还是比平菇、香菇、杏鲍菇、海鲜菇、金针菇等菌类贵很多 。 据笔者所了解 ， 现如今人工种植的竹荪 ， 新鲜的收购价一般在120元一斤左右 ， 干品的收购价一般在300到800元一斤左右（产地、品级不同 ， 价格差异很大） 。
▲▲ 人工种植■竹林里才有的野味 ， 千元一斤被捧上神坛 ， 却没多少农民敢种植▲▲
那么竹荪值得种植吗？
说实话 ， 竹荪值得种植 ， 但是到现在却没多少农民朋友敢种植 ， 这是为啥呢？
其实并不是农民朋友想种 ， 而是竹荪的各方面限制太多了 。 首先 ， 竹荪种植难度非常大 ， 并且竹荪对土壤、水分、温度、湿度等要求也很严 ， 故而目前在我国仅有四川、云南、贵州、山西等几个地区才有种植 。
其二 ， 销路问题 。 竹荪虽然好吃 ， 营养也高 ， 但是其价格一直很贵 ， 故而销路是一个很大的问题 ， 若是没有很好的销路的话 ， 种植它很容易亏本 。
其三 ， 成本高 。 据笔者所了解 ， 竹荪一亩的投资成本一般在16000到23000之间（包括菌种成本、栽培原材料成本、后期人工成本） ， 如果多种几亩的话 ， 一般的农民是承受不起这个价的 ， 故而很多农民朋友想种却又不敢种 。
▲▲ 人工种植■竹林里才有的野味 ， 千元一斤被捧上神坛 ， 却没多少农民敢种植▲▲
总结 ， 竹荪的市场潜力很大 ， 有很好的市场前景 ， 在未来也会成为种植业的一个增长点 ， 但是目前还不太适合农民朋友大量种植 。 不过有兴趣的朋友 ， 倒是可以提前了解下竹荪的种植技术 ， 但请谨慎投资 ， 毕竟种植养殖有风险 。
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