老刀：两位难忘的广州女人老刀：两|老刀|老

【“游记里面得写人”之一】两位难忘的广州女人武汉老刀广州来得多，没什么好写的。它像武汉一样，是一个大而少规划的城市，因而老城市区总是显得有点乱。但这次不足24小时的广州逗留，却有两位女人，给我印象颇深。一位不知姓名，是一个为旅店拉客的中年女人。 9月3日晚，本拟在澳门住一天的，但因乘坐一日游，已观遍澳门的主要景点，加之最吸引人的萄京娱乐城——新、旧葡京赌场都观赏过，新八佰伴、英皇珠宝、六福珠宝也细逛过，便直接过关到珠海。紧接着，又乘21：45中旅的大巴（78元）赶往广州。这时我手机、手提电已用尽，网上订酒店已不可能。出乎意料的是，我拖着行李箱连走四家酒店，都是客满（可能与大阅兵放假有关）。这时一位中年大嫂出现了，她说可以为我提供客房，比挂牌价优惠，离火车站就四五站路， “打的过去看看，的士费算我的” 。她自信地说。但下车时她找了找小包，似乎没有零钱，我只好把钱付了，她说：“大哥先垫着，的士费一会我给啊” 。这酒店条件还行， 228元。我正准备洗漱入睡，不料有人敲门，原来是她将那12元的士费送了上来。也许她刚与前台结帐才有这钱，也许她刚将大票换零钱……脑中一边思索着多种可能，一边下意识地拒收这位艰辛的“夜劳者”递过来的钱。但她坚持这钱非得她出， “虽然我们挣钱不多，但是得讲规矩，的士费我说过我出的，就一定得出” 。那执拗有强烈维护尊严的意味。我只好退让。刚接过她递过来的12元人民币，她又闪电般递上一张名片：“大哥以后出差或朋友来广州，要住店尽管找我，一定比店面价优惠很多” ，说罢，风一样在楼道中消失。只留下这张名片，如图。

我只知这位恪守承信的大嫂是湖南永州人，要完成一定的量，才能拿到二千元的月薪，干得多另有奖励。以上这些，都是在车上客气性的问答中得知的。我感觉，自己以后不会再对那些车站拉客的大嫂，毫不分辨地嗤之以鼻了。另一位大嫂，四十来岁，是位广西来的打工者，在我落脚旅店对面的斩口肉菜场卖“鱼包肉” ，广州人叫爙，有爙茄子、爙青椒等，就是包着肉用油煎。这种做法我没吃过，问她能否做辣的，她答可以，自己刷上辣酱就成。我要了一个， 22.50元。我说22元可以吗？她回答坚决：不行，不然钱得由她贴。但这位半元不让的大嫂接下来的细心服务，却让我都有点不好意思了：她听说我准备就这样整个吃，忙将它切成了一段段， “这样不好吃的啦”；并停下手中的活，应我的要求加辣子、酱油又炕了一遍。且不收分文， “你买我们的东西，这是应该的啦，要谢谢的是你” 。

就是草民，也有这样算帐分明、买家至上的商业精神。由此也就不难理解广州何以商业发达。当然，这位大嫂比一般人多此些的，是细致的服务。我同她聊了下，得知她姓范，是广西来的打工者，一月有三千元的收入，当然，与老板她相处融洽。两位从乡下来的“广州人” ，某种程度上，提升了广州这座城在我心中的分量。下图为我在某小吃店吃范嫂做的鲮鱼爙的情景，配有14元一份的炒饭、五元一听的珠江生啤，这餐吃得很爽！（澳门吃盘鸡蛋炒饭得一百多，还吃不好）