太湖七都开捕啦！一大波美味湖鲜即将上桌 9月1日

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本文标题：太湖七都开捕啦！一大波美味湖鲜即将上桌

9月1日，在苏州吴江七都亨通湿地公园，“太湖风味尽在七都” 2019七都太湖开捕节举行盛大开幕式。活动现场不仅有龙舟宴、3D地图展、鱼王花鲢、木偶昆曲等系列活动，还有引人瞩目的鱼王拍卖。随着太湖捕捞的正式开始，湖面上的一艘艘渔船便竞相开船，浩浩荡荡驶入太湖。

此次“太湖风味尽在七都” 开捕节主打七都风情牌，深度融合七都太湖渔文化及旅游文化，从仪式到美食，无一不向游客展示七都的“太湖风味”。随着渔家战鼓的擂动，太湖开捕正式开始，渔民们收紧渔网，扬帆起航，渔船浩浩荡荡驶入太湖。除普通捕捞方式外，七都每年还会展示鸬鹚捕鱼等古法捕鱼，让游客体验书本上的渔俗渔趣。第一网一直是七都食客的期待，除了现场即将进行的鱼王拍卖，第一网所捕捞上来的鱼虾，将在主舞台一旁的“渔市庙会”现场售卖，让周边市民品尝第一口鲜。

今年的开捕节现场还原七都的百姓日常，为游客展示“熏青豆”的过程，体验真正的“原汁原味”。此外，七都湖鲜定制宴将在现场进行展示：清蒸翘嘴鲌、浓汤花鲢头……让慕名而来的食客不虚此行，如果不过瘾，现场还有开放的鱼市交易区，新鲜捕捞的渔获保证让前来的游客“满载而归”。

除此之外，为游客打造的“漫游七都”视频和路线也在活动现场进行首发。游客可根据线路，从入住七都，逛游七都景点，再到品尝特色风味美食，享受一条龙的文旅路线。

据介绍，在今年的开捕节期间，第二届“长三角社会学论坛”、“琴近太湖”2019太湖国学音乐小镇古琴系列活动、太湖蟹开捕专场活动、七都洪福木偶昆曲团复建10周年暨庆祝建国70周年文艺晚会等活动将轮番上阵。

作为此次开捕节活动举办地的七都镇，是一个深得水的眷顾和厚爱的小镇。这个方圆百余平方公里的水乡古镇，紧贴太湖23公里绵延湖岸线，气候温和湿润，雨量充沛，四季分明，常年保持一级空气二类水质，是东太湖百里风光带的重要组成部分。近年来，七都牢固树立“绿水青山就是金山银山”理念，在太湖沿线生态保护方面下了不少硬功夫：从畜禽养殖的淘汰，到太湖围网的拆除以及距离太湖岸线50米的公共空间红线、1公里的生态保护红线，水源地保护红线等的设立，七都遵循高起点、高标准规划，一步一脚印，努力把太湖沿线真正建成一条生态、休闲、健康的绿色长廊，做到水清、岸绿、景美。