去年卖3元多的大蒜 今年为何涨到8元
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从6月开始,大蒜的价格涨幅明显。而在市场零售端,去年这个时候卖3-4元一斤的大蒜,今年卖到了8元。面对大蒜价格的持续高位,有的精明主妇在家种起了大蒜。 通讯员 王舒怡
批发价同比涨了近两倍
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昨天,在位于南京建邺区的兴达菜场,采访人员询问大蒜价格时,好几位摊主“抢答”并且给出类似的答案:“去年这时候卖3块多一斤,现在都是8块钱一斤”、“没办法,今年大蒜就是特别贵”。
众彩的监测数据显示,7月份批发大蒜的均价在8.2-11.4元/公斤,同比去年,涨幅达到了164.05%。
不过,卖菜的摊主们和前来买菜的市民都表示,大蒜不是餐桌“主角”,面对涨价虽然无奈,但是该买的买该卖的卖,和以往没什么差别。“还是希望蒜价能降下来,不然都不敢吃蒜蓉扇贝了。”一位市民开玩笑说。
产量偏低是涨价主因
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众彩工作人员分析,造成今年蒜价上涨局面的原因,一是春季恶劣天气较多,导致大蒜产量偏低。二是大蒜、生姜此前销量长期低迷,农户种植积极性降低,种植面积有所下降,产量要低于去年。
由于国内大蒜市场信息严重不对称,有“炒蒜军”趁着产量下降进一步炒作,大蒜几经囤积、倒手,存放和人工成本骤增,到了消费者手里价格就翻了好几番。
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