奶茶店被曝“令人作呕” 公众食品安全感如何保护？

2019-07-08

　　让危害食品安全的人无路可走

　　张灿灿

　　手抓垃圾徒手切水果、烂芒果掺着用、臭香蕉直接榨汁、隔夜的茶、兑水的果汁……近日，记者卧底连锁奶茶店甘茶度，曝光其食品安全问题，连呼恶心。市场监管部门据此对北京市甘茶度饮品店开展监督检查，目前已对其4家门店立案调查。在浙江，有网友发帖称通过外卖平台在“粥饭世家”点的餐品内吃出蟑螂，市场监管部门经检查，对商家使用过期食品原料的行为立案调查(7月7日新华社、《钱江晚报》) 。

　　涉事奶茶店的制作过程令人作呕，性质恶劣到工作人员都坦承“良心过不去” 。在食品安全被一再强调的当下，出现如此挑战道德和法律底线的事件，其背後隐藏的深层次原因不容忽视。人们形成“外面的食物都不乾净”的“共识” ，实则是对现实的无奈。为何挑战食品安全底线的行为屡禁不止？公众食品安全感该如何保护？

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