奶茶店被曝“令人作呕” 公众食品安全感如何保护？( 三 )
依法加大违法成本 ， 才能打破这个怪圈 。 要用法律手段 ， 让经营者熟知一个原则 ， 让社会形成一种氛围：“让危害食品安全的人无路可走” 。 危害食品安全也并非单纯行政违法 ， 有的还涉嫌刑事犯罪 。 对於这部分案件线索 ， 要谨防以罚代刑 ， 加大司法查办力度 ， 从严惩处 。 对於涉及食品行业的法律法规 ， 如从业禁止、终身禁业、再犯从严从重处罚等 ， 行政机关和司法机关可联合研究 ， 以从严为原则进一步探索 ， 让危害食品安全的违法成本更加高昂 。
实际上 ， 最能把控日常食品安全的应是食品安全监管 。 记者卧底、网友自曝 ， 不过寥寥个案 ， 更广泛深入的监管任务还落在有关职能部门身上 。 有了最严的法律条款 ， 如何落实到执法监管层面 ， 如何实现最严问责 ， 应从切实解决这些问题入手 ， 逐步树起群众的信任和安全感 。
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