原创天热，我家丝瓜不再炒着吃，学会新吃法，三天两头做，家人( 五 ) 原标题：天热

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丝瓜蒸软，一股蒜香扑鼻。这口感和香味儿完全不输海鲜。软软的孩子老人都可以吃。

【小贴士】

1.市面上的丝瓜有两种，一种特别长，一种也就15公分长。短粗的这种，非常嫩口感更好。所以蒸丝瓜我每次都买这种。你要想炒着吃，那就买那种长的，含水量更低一些。

2.丝瓜皮的营养也非常好，比较嫩的丝瓜也可以不去皮，带皮一起蒸。只要蒸的时间稍微长一些，丝瓜蒸到足够软，可以连皮一起吃，味道也超好。

3.蒜蓉一定要炒熟使用，千万不要使用生蒜。那样的话生蒜味道太浓，还不够香，口感也会很差，不好吃。

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