大厨教你炖牛筋，直接炖大错特错，水中加点它，软烂入味不塞牙原标题：大厨

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原标题：大厨教你炖牛筋，直接炖大错特错，水中加点它，软烂入味不塞牙

说到牛筋，相信大家都不陌生，它可是牛身上十分珍贵的部位，不仅吃起来的口感好，而且它的营养价值丰富，可以说是市面上一种上好的烹饪食材，一般在身体需要进补的时候，很多人都会想到它，不过却很难在市场上买到，还记得小编和老妈去了几次市场都是空手而归，想想都非常可惜。

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有次老妈去逛市场，刚好看见还剩下一点牛筋，就把牛筋买了回来，准备炖煮一锅好好给一家人补补身体，不过因为是第一次在家自己烹饪牛筋，所以老妈还特意询问了一下做厨师的叔叔，炖牛筋所需要注意的一些事项，然而叔叔却说炖牛筋和其他食材并没有很大的差别，只不过想要牛筋炖煮出来软烂入味，千万不要直接放到锅中炖煮，应该在水中加点它，把牛筋浸泡好后再炖。