换换口味 12种疙瘩汤任你选,专治各种不爱吃饭!(11)
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材料:
面粉、油菜、虾、香菇、盐、鸡精、葱、姜、高汤、胡椒粉 。
做法:
1.虾、蛤蜊、香菇、油菜洗净备用 , 虾、蛤蜊放入锅中微煮一下 , 捞出备用 。
2.将煮过海鲜的汤放置5分钟沉淀以后 , 将清汤倒入碗中备用 。
3.将面粉放入大碗中 , 逐渐将冷水加入面粉内 , 用筷子搅拌成疙瘩 。
4.起油锅 , 爆香葱姜 , 加老汤 , 放入香菇 , 放入疙瘩 , 并用勺子搅拌避免粘连 , 开锅后加入虾、蛤蜊、油菜 。 加煮过海鲜的汤 , 用适量的盐、胡椒粉、鸡精调味即可 。
【12.小米鲜虾疙瘩汤】
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