2019奶酪发展高峰论坛在京举办中国奶业进入奶酪新时代( 三 ) 中国奶业进入

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5月28日，中国奶酪发展高峰论坛在北京举行。本次论坛主题为“奶酪—奶业振兴新动能” ，由中国奶业协会主办，上海妙可蓝多食品科技股份有限公司承办。图为上海妙可蓝多食品科技股份有限公司董事长柴琇，经济日报-中国经济网采访人员韩肖摄

回国后，柴总推动长春工厂引进第一条原制奶酪的产品线，正式进入奶酪行业，成为中国乳品行业首批掌握原制奶酪生产技术企业之一，并于2015年正式确立以奶酪为企业核心主营业务，确定了要做最好的奶酪产品，成为“中国市场奶酪第一品牌”的企业目标。

秉承“优选全球奶酪资源，用心做好中国市场”的品牌使命，妙可蓝多汇聚全球奶酪技术人才，研发适合中国人消费场景的奶酪产品，已推出了许多消费者喜爱的明星单品。譬如妙可蓝多奶酪棒产品，作为儿童健康零食深受中国消费者欢迎， 2019年销量同比增长超500% 。而妙可蓝多马苏里拉奶酪赢得了国内烘培人群的青睐， 2016至2018年连续三年，天猫商城品类销量冠军。

短短几年时间，妙可蓝多在上海、天津，长春，吉林和西澳的5家工厂相继投产，实现了奶酪5万吨国内最大产能。作为国产奶酪的领导品牌，妙可蓝多在渠道整合和市场推广上展现出更为理性清晰的布局逻辑：以奶酪棒为突破，延伸到健康零食领域，以马苏里拉为支点，横向扩展到餐饮多元市场；以“妙可蓝多”品牌为主导，提升品牌价值，强化B端餐饮渠道、开拓C端零售渠道。

立足本土需求创新，做奶酪行业的“优质王牌”