做米糕只需1碗大米,松软劲道不粘牙,老人和小孩都爱吃( 二 )
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就像我们小时吃的一些糕点 , 就是到现在都是回味无穷的 , 只要看到就会忍不住要买上一块吃的 , 只是一些老式的糕点 , 现在很少能买到 , 不过想吃我们也是可以在家做的 。 就像我们今天分享的这个米糕 , 只要一碗大米就能做的 , 特别简单 , 下面我们来看一下详细的做法 。 需要的食材有:大米 , 白糖 , 酵母 。
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首先把准备好的300克大米放到清水里面浸泡4个小时以上 , 浸泡的时间越长 , 做出来的米糕口感就越细腻 。 大米浸泡好之后 , 我们把它放入料理机里 , 然后在里面加入150毫升左右的温水 , 水不用加的太多 , 只要能让料理机转动起来就行了 。 之后在里面加入4克的酵母粉 , 白糖 , 根据自己的口味适量添加之后 , 启动料理机 , 打成细腻一点的米浆 。
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