原创<br> 天变热就要多吃这种肉，性凉去火热量低，酱香的( 二 )

2019-05-04

本文原始标题为：原创<br> 天变热就要多吃这种肉，性凉去火热量低，酱香的做法最受欢迎---来源是：

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放假这几天，我们全家人用了3天的时间把冰箱里的食物消化的差不多了，昨天才开始去超市采购。到了肉制品的购物专区，我母亲总习惯买上几个鸭边腿，老人家一直喜欢吃鸭肉，不仅因为鸭肉性凉去火，营养价值丰富，而且由于其肌肉纤维比肌肉要紧致，所以鸭肉还特别适宜酱着吃，做出来的鸭肉酱香浓郁、嚼劲十足。

做酱鸭肉，用冰糖+老抽来调味，等煮沸后保持中小火炖煮到将近收汁，这样酱好的鸭肉，内部也能入味，是相当不错的下酒开胃菜。

【酱鸭腿】

食材准备：

鸭腿2个

冰糖4-5块

料酒2勺

老抽3勺

姜片4片

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