原创 香菇蒸虾盏，鲜嫩多汁营养美味，厨房小白都学得( 二 ) 原标题：香菇

制作过程：

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首先，去市场上买5-8条的大虾回来，把它清洗干净后，再把虾壳和里头的虾线拔出来（详细方法早前已有分享，在此不再赘述），然后，再把它剁成虾泥，盛入碗中备用。

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然后，在虾泥中加入少许的盐、白糖、胡椒粉调味，再倒入适量的玉米淀粉（它的吸水性较强），以及适量的清水，再用筷子是朝着同个方向，把它搅拌至上浆、上劲为止，状态如上图所示即可。

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