食材分享｜竹乡的美味，广德独有，会飞的野鸡好吃到不行( 二 )

2019-04-07

据专家考究古下阳遗址出土的文物发现，

它原是广德县南部山区一种稀有鸡种，

经广德人一代一代的驯化而来，

据当地人的传说，明朝太祖朱元璋带领刘伯温等几个心腹随从，重游广德，

在登横山正顶、拜祭祠山大帝后，又来到广德南乡茅田一带视察民情，

君臣旧地重游，万民瞩目，

当地乡绅用自家饲养的“毛腿鸡”款待帝王，

皇帝食后龙颜大悦，随旨将广德“毛腿鸡”作为贡品入膳。

初看，这不就是普通的鸡么？还独有品种。

但再认真仔细地看，它的脚上居然长着一撮毛，

虽说由已经驯化，但其骨子里，还保留着祖先的野性，

最特别的是善于飞行，非常的不好捉，只喜欢生活在活动面积广阔且含氧量高，空气清新、阳光充足的山区，而且喜栖宿树枝。

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