校长陪餐制在上海：有学校前年已实行，学生可要求“加鸡腿” 原标题：校长

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原标题：校长陪餐制在上海：有学校前年已实行，学生可要求“加鸡腿”

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天山学校校长焦勤陪学生们一起用餐。澎湃直播视频截图

从4月1日起，中小学、幼儿园的负责人要和孩子一起吃饭。

根据教育部、国家市场监管总局、国家卫健委近日联合印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》，从4月1日起，中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应由学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

陪餐到底该陪什么、怎么陪？4月1日，澎湃新闻(www.thepaper.cn)采访人员探访了上海市长宁区天山学校。

一大早，食堂工作人员像往常一样忙碌开了。定点采购的食材送到食堂后，工作人员立即进行验收和溯源，并统一把验收结果拍照上传到长宁区阳光午餐平台。 “食堂会严格进行三个把控：食材来源把控、卫生把控、进货渠道把控。 ”天山学校负责食堂工作的总务副主任沈华英对澎湃新闻采访人员说。

天山学校党支部书记张东林告诉采访人员：“学校食堂是示范食堂，负责两所学校的配餐工作，除了高中部近700名学生的午餐外，隔壁上海市天山初级中学也共用一个食堂，每天一起用餐的学生和教职员工有1500多人。 ”

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