南京多家菜场香椿头50元/斤每日销量达4斤吃货们

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本文标题：南京多家菜场香椿头50元/斤每日销量达4斤

（小编提示您本文原始标题是：吃货们，香椿头50元/斤，你香椿自由了没）

“三天不吃青，两眼冒火星”，“南京一大怪，不爱荤菜爱野菜”……这些南京民谚生动地反映了南京人喜食野菜的习俗。在南京，春天能吃的野菜很多，最出名的要数“七头一脑”：荠菜头、马兰头、香椿头、枸杞头、苜蓿头、小蒜头、豌豆头和菊花脑。它们占据了南京人春天大半个饭桌，堪称一场舌尖上的盛宴。

以前，进入踏青季节，常常看到南京人拿着小铲子，蹲在路边挖野菜。随着生活节奏的加快，如今更多的人还是要去菜场选购野菜来满足自己的味蕾。

日前，采访人员走访了南京多家菜场，香椿头50元/斤、枸杞头25元/斤、荠菜12元/斤、马兰头10元/斤、野芦蒿10元/斤、菊花脑8元/斤......虽然价格不便宜，但是各大菜场野菜的销量都很好。随便找个摊位，菊花脑、马兰头、野芦蒿这几种畅销的野菜每天的销量都在20-30斤，周末销量会更好。而香椿头这种“高档”野菜，虽然销量在野菜中属最少，但每天也能随便卖出3-4斤。