炒茄子时，可别着急放油！多加“这1步”，茄子不吸油还好吃
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原标题：炒茄子时 ， 可别着急放油！多加“这1步” ， 茄子不吸油还好吃
平时在生活中吃的最多的就是炒菜了 ， 正值春天新鲜的食材也是非常多 ， 我们不妨每天换着花样做菜 ， 这样才能使得自己得到的营养更加全面 。 今天给大家带来的就是家常炒茄子的做法 ， 一说到茄子 ， 我想大部分就会想到 ， 做茄子简直就是太费油了 。 这的确是很让人头疼 ， 今天就告诉大家一个小技巧 ， 炒茄子时 ， 可别着急放油！多加“这1步” ， 茄子不吸油还好吃 ， 就是在炒制之前 ， 将切好的茄子放进加入食盐的温水中浸泡5分钟 ， 之后再炒能够大大降低茄子的吸油能力 。 大家赶快和我学习一下具体的做法吧！
清炒茄子
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By髅小彬
配料：
茄子1个、蒜1瓣、小葱1根、植物油2勺、精盐2/3匙、鸡精1匙
烹饪步骤：
1.茄子去蒂切条
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