执法部门打造餐饮店整改样板 “网红”店获指导 “网红”店整

小编提示您：本篇文章标题是《执法部门打造餐饮店整改样板 “网红”店获指导》。//本文由热心网友[瑞瑞妈妈] 投稿。

本文标题：执法部门打造餐饮店整改样板 “网红”店获指导

（小编提示您本文原始标题是：“网红”店整改后有啥变化）

“不知道吃什么就去学士街上走一走。”在很多苏州人的心中，位于姑苏区的学士街上汇聚了各色美食，是吃货的“天堂”，但在各式各样的美食餐饮店背后，却隐藏着油烟乱排等诸多问题。自2月中旬起，姑苏区沧浪街道将学士街列为“四类行业”综合整治的重点区域，对各类餐饮店进行摸排、检查，对其中存在问题的店家，依法给予停业整改、查封取缔等处罚。

针对不同餐饮店存在的问题，执法部门“对症下药”协助整改。经过近一个月的整改，其中一家“网红”火锅店经过验收，已恢复营业。昨天，采访人员来到该“网红”火锅店进行实地探店，看看整治后店里有哪些变化，听听顾客的声音。

事件背景“网红”店得到专业整治指导

这家“网红”火锅店位于学士街与道前街的交会处，门前是学士街，店后就是学士河，每天晚饭时间都会排起长队。

在2月中旬的整治过程中，沧浪街道对这家“网红”餐饮店进行了重点检查。执法人员发现，该店临河的外置大型油烟管道如同“巨蟒”盘踞在墙面，日积月累的油污渗漏到附近墙面，与古城风貌极不协调。分类清洗不过关，应急灯也形同虚设。

针对这样的情况，执法整治人员向店主宣传法规政策，争取配合支持。“临街、沿河的餐饮店不能有外置的油烟机，会对周围环境产生很大影响。”执法人员说，根据店铺的空间大小、地理位置等因素考虑，内置的油烟净化一体机是这种微小餐饮店解决油烟最好的办法。另外，执法部门建议厨房根据实际情况搬至火锅店2楼，与楼下的用餐空间完全隔离，降低消防隐患。同时，执法部门对店内清洗机、应急灯等设施设备提出了整改意见。