关注春节消费：乡村游、民俗游成为过年新选择( 二 ) 除了做莲香糕

出游新选择

走进乡村体验年俗

伴随着春节的到来，上海金山的廊下镇热闹了起来。家住虹口区的市民孙海斌，带着家人驱车几十公里，来廊下参加民俗年味节。

年味节，就在廊下郊野公园里。这是上海较早开放的郊野公园，公园没有改变原有的自然生态格局，还修复了一些自然生态功能。这里秋天看枫叶，春天赏紫荆，一年四季不重样。

年味节现场，孙海斌一家正学着做莲香糕，忙得不亦乐乎。莲香糕是廊下特产，已经有600多年历史，代代相传至今。制作莲香糕，要在木质模具的格子里填上糯米和粳米混合碾磨的米粉，再用鸡蛋在每格中压出半个蛋大小的坑，填一团红豆沙，最后用糯米粉封盖，压紧压实。这时，将模具反扣，底部的花、鸟、水果或者“福”字图案就印刻在了上面。之后上锅蒸制15分钟，软糯香甜的莲香糕就做好了。