隔年的橘子皮不就是“陈皮”，为啥能卖到5000一斤？专家说出实情( 二 )
如今的农民基本上都过上了小康的生活 ， 因此更讲究穿的时尚 ， 吃的健康 ， 特别是在吃的方面 ， 经常会买一些营养品和中药来滋补身体 ， 比如说陈皮 ， 枸杞等 。 不过不是天天都吃的 ， 因为这些中药的价格都不算太低 ， 尤其是陈皮 。 老话常说“百年陈皮 ， 千年人参！据说一斤存放了30年的陈皮 ， 最高能卖到5000多一斤 。 并且年代越久远 ， 价格也会越高 。
面对着如此高的价格 ， 许多农民都表示：想不通 ， 隔年的橘子皮不就是陈皮吗？为啥果农们不把橘子皮做成陈皮？这样一来果农们不是能多赚点钱了吗？针对农民的困惑 ， 有的专家说出了实情 。
其实制作陈皮的材料不是橘子皮 ， 比如在广东地区 ， 就有有橙、桔（橘）、柑之分 ， 而果农们却只用柑皮做陈皮 ， 做新会陈皮的果子叫新会柑 。 这也就是大家熟悉的新会陈皮 ， 当然许多人也会用别的柑做陈皮 ， 不过这种陈皮常用来泡茶煲汤烹菜煮糖水 。
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